Recipes / Manti with pumpkin and meat Манты с тыквой и мясом
Manti with pumpkin and meat is a light version of the usual manti. The filling in manti is usually meat. And this recipe uses pumpkin, onions and, of course, minced meat! Minced meat can be anything. You can use pork, beef or chicken.
Манты с тыквой и мясом — более простой вариант привычных мантов. Обычно начинка в мантах мясная, а в этом рецепте она выполняется тыквой, репчатым луком и, конечно же, фаршем. Фарш может быть любого вида: свиной, говяжий или куриный.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Beat the eggs and add water to them.
Взбейте яйца и добавьте к ним воду. -
Add flour and salt there.
Насыпьте туда же муку и посолите. -
Make the dough, cover it with a towel or film and leave to rest for 10 minutes.
Сделайте тесто, накройте его полотенцем или пленкой и оставьте "отдыхать" минут на 10. -
Prepare the filling: cut the onion and pumpkin into small pieces. Add minced meat, salt and pepper and mix.
Готовим начинку: нарежьте лук и тыкву на небольшие кусочки. Добавьте к ним фарш, соль перец и перемешайте. -
Roll out the dough into a sausage shape and cut into small pieces. Roll the dough into balls.
Раскатайте тесто на колбаску и порежьте на небольшие части. Скатайте шарики из теста. -
Roll out each ball and put the filling on it.
Каждый шарик раскатайте и положите на него начинку. -
Form manti.
Сформируйте манты. -
Send the manti to cook in a pressure cooker for about 40 minutes. The water should boil throughout the entire time.
Отправьте манты вариться в мантоварке минут 40. Вода должна кипеть на протяжении всего времени. -
Decorate the finished manti with sour cream, herbs and spices.
Готовые манты украсьте сметаной, зеленью и специями.
Recipe from foods3.su