Recipes / Barley with onions Перловка с луком
Pearl barley is one of the most useful. It is peeled and polished barley. Pearl barley improves immunity, reduces cholesterol in the blood, and also has a healing effect on the gastrointestinal tract. Keep in mind that cooking cereals takes a long time: 2 hours for soaking and almost an hour for cooking. Fried onions will make pearl barley porridge more aromatic and tastier.
Перловая крупа считается одной из самых полезных. Это очищенный и шлифованный ячмень. Она поддерживает иммунитет, снижает уровень холестерина и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Учтите, что приготовление крупы требует довольно много времени: примерно два часа на замачивание и почти час на варку. Обжаренный лук придаст перловой каше аромата и вкуса.
Steps / Шаги:
-
Soak the pearl barley for 2 hours in advance. Rinse the greens under running water. Remove the skins from the onions.
Заранее замочите перловую крупу на 2 часа. Сполостните зелень под проточной водой. С репчатого лука удалите шелуху. -
Chop the onion.
Измельчите лук. -
Chop the herbs and garlic.
Измельчите зелень и чеснок. -
Place the pearl barley in a saucepan and add water at the rate of 1 part barley and 3 parts water. Bring to a boil and simmer over low heat for 50 minutes.
Выложите перловку в кастрюлю и залейте водой из расчета 1 часть крупы и 3 части воды. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 50 минут. -
Pour some olive oil into a deep frying pan and put on fire. Fry the onion and garlic.
Налейте в глубокую сковороду немного оливкового масла и постаьте на огонь. Обжарьте лук и чеснок. -
Place the prepared pearl barley into the frying pan.
Выложите в сковороду готовую перловку. -
Add salt to taste and stir. The porridge is ready!
Посолите по вкусу и перемешайте. Каша готова!
Recipe from foods3.su