Recipes / Borscht with boiled beets Борщ с вареной свеклой

A flavorful and satisfying borscht that will save your time. This recipe uses pre-boiled beets rather than fresh ones. This simplifies the cooking process.

Steps / Шаги:

1. Immediately before cooking, you need to put all the food on the table and peel the vegetables.

   ---

   Непосредственно перед готовкой необходимо выложить все продукты на стол, очистите овощи.
2. Finely chop the onion.

   ---

   Мелко измельчите репчатый лук.
3. Grate the peeled, washed carrots.

   ---

   Натрите очищенную вымытую морковь.
4. Cut the potatoes into slices.

   ---

   Нарежьте ломтиками картофель.
5. Chop the garlic.

   ---

   Измельчите чеснок.
6. Prepare the broth: boil the meat with bay leaf for 30 minutes.

   ---

   Приготовьте бульон: в течение 30 минут отваривайте мясо с лавровым листом.
7. Fry the onion with vegetable oil.

   ---

   Лук обжарьте с растительным маслом.
8. Add carrots to it. Stir the vegetables and fry for 2-3 minutes.

   ---

   Добавьте к нему морковь. Перемешайте овощи и обжарьте в течение 2-3 минут.
9. Add beets, garlic and tomato paste and simmer for 3-5 minutes.

   ---

   Добавьте свеклу, чеснок и томатную пасту и тушите 3-5 минут.
10. Remove the meat from the broth and chop.

    ---

    Достаньте мясо из бульона и нарежьте.
11. When the broth boils, add potatoes to it and cook for 3-5 minutes.

    ---

    Когда будьон закипит, добавьте в него картофель и варите 3-5 минут.
12. Add chopped meat. Add the roast and vinegar to the broth.

    ---

    Добавьте нарезанное мясо. Выложите в бульон поджарку и уксус.
13. Add spices to taste. Cook the borscht for another 3-5 minutes. Let it brew a little and absorb the seasonings. Place on serving plates and serve. Bon appetit!

    ---

    Добавьте специи по вкусу. Варите борщ еще 3-5 минут. Дайте ему немного настояться и напитаться приправами. Разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
14. Serve with your favorite herbs, sour cream or mayonnaise.

    ---

    Подавайте с любимой зеленью, сметаной или майонезом.