Recipes / Green borscht Зеленый борщ
This borscht recipe is quite unusual and original. To prepare it you will need a classic set of vegetables, as well as chicken breast for a rich broth! Green borscht will add bright colors and make your meal not only healthy, but also tasty.
Этот борщ удивляет своим оригинальным подходом. Чтобы приготовить его, понадобятся стандартные овощи и куриная грудка, которая обеспечит наваристый бульон. Зелёный борщ привнесёт яркие краски и сделает трапезу не только полезной, но и вкусной.
Steps / Шаги:
-
Before cooking, rinse chicken, vegetables and herbs thoroughly. And peel the vegetables.
Перед готовкой хорошо промойте куриное мясо, овощи и зелень. А овощи почистите. -
Potatoes and onions need to be cut into cubes, and carrots should be grated.
Картофель и лук нужно порезать кубиками, а морковь натереть. -
Chop the leek into half rings, finely chop the garlic and sorrel.
Лук-порей нашинкуйте полукольцами, чеснок и щавель мелко порежьте. -
Cut the chicken meat into small pieces.
Куриное мясо порежьте на небольшие кусочки. -
Boil chicken breast with bay leaf.
Отварите куриную грудку с лавровым листом. -
Fry carrots, onions, garlic and leeks in oil.
Морковь, репчатый лук, чеснок и лук-порей обжарьте на масле. -
When the chicken broth has been simmering for more than 20 minutes, add the potatoes and sorrel.
Когда куриный бульон будет кипеть больше 20 минут, закиньте в него картофель и щавель. -
Place the fried vegetables into the pan and cook for about 15 minutes. Don’t forget to stir everything. The borscht is ready. Bon appetit!
Поджарку из овощей тоже отправьте в кастрюлю и варите минут 15. Не забывайте все помешивать. Борщ готов. Приятного аппетита! -
Serve borscht in deep plates. Before serving, sprinkle with herbs and add sour cream.
Борщ подавайте в глубоких тарелках. Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте сметану.
Recipe from foods3.su