Recipes / Poached egg in water Яйцо пашот в воде
Poached eggs are the most famous dish in French cuisine. This is a boiled chicken egg with the most delicate white, and a liquid yolk remains inside it. A distinctive feature of this dish is the preparation of a chicken egg without a shell. To do this, you only need a chicken egg, water and a little vinegar. Serve the poached egg beautifully! Garnish the dish with iceberg lettuce and fresh vegetables, such as tomatoes! A poached egg is perfect for an easy and delicious breakfast!
Яйцо пашот — одно из самых узнаваемых блюд французской кухни. Это яйцо, сваренное без скорлупы, с жидким желтком внутри и очень нежным белком. Для приготовления понадобятся всего яйцо, вода и немного уксуса. Подайте яйцо пашот красиво! Украсьте блюдо ломтиками салата Айсберг и свежими овощами, например помидорами. Яйцо пашот отлично подходит для легкого и вкусного завтрака!
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Carefully, without mixing the white and yolk, break the egg into a small container.
Аккуратно, не смешивая белок и желток, разбейте яйцо в небольшую емкость. -
Put the water to boil. When the water boils, pour vinegar into it. Stir the water until a light vortex forms. Pour the chicken egg into the center of the funnel.
Поставьте кипятиться воду. Когда вода закипит, влейте в нее уксус. Размешайте воду до образования легкой воронки. В центр воронки вылейте куриное яйцо. -
Boil the poached egg for 3-4 minutes.
Варите яйцо пашот 3-4 минуты. -
Using a slotted spoon, carefully remove the egg from the water. Wait for excess water to drain from it. Place chopped lettuce, tomato slices and poached egg on a salad plate. Add salt, pepper and vegetable oil to taste. Bon appetit!
Аккуратно выньте шумовкой яйцо из воды. Дождитесь, когда с него стечет лишняя вода. Выложите на салатную тарелку нарезанный салат, дольки помидора и яйцо пашот. Добавьте соль, перец и растительное масло по вкусу. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su