Recipes / Poke with spicy salmon Поке со спайси лососем
Spicy salmon poke is a traditional Hawaiian dish. The idea behind the recipe is to serve raw fish, cut into cubes. This recipe uses salmon. Yellowfin tuna is also very often used in making poke. This dish became so famous and popular that it began to be prepared in fast food restaurants. Spicy sauce is often served with salmon poke. To do this, you need to mix mayonnaise and tom yum paste. You will also need sesame oil and soy sauce!
Поке со спайси лососем — блюдо традиционной гавайской кухни. Основная идея рецепта — подача сырой рыбы, нарезанной кубиками. В данном варианте используется лосось; часто встречается также желтоперый тунец. Блюдо стало настолько популярным, что его начали подавать в ресторанах быстрого обслуживания. К поке из лосося обычно подают соус спайси. Для его приготовления смешивают майонез с пастой том ям. Также понадобятся кунжутное масло и соевый соус.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Rinse the avocado, lime and vegetables.
Приготовьте все ингредиенты. Промойте авокадо, лайм и овощи. -
Peel the cucumber, remove seeds and pulp and cut into cubes. Cut the cherry tomatoes in half. Peel the avocado. Cut the peeled avocado into thin slices. Cut the salmon fillet into large cubes.
Очистите огурец от шкурки, удалите семена и мякоть и нарежьте кубиками. Разрежьте пополам помидоры черри. Очистите авокадо от шкурки. Очищенный авокадо нарежьте тонкими дольками. Крупными кубиками нарежьте филе лосося. -
For the sauce, mix mayonnaise and tom yum paste.
Для соуса смешайте майонез и пасту том ям. -
In a separate container, mix soy sauce, sesame oil and lime juice.
В отдельной емкости смешайте соевый соус, кунжутное масло и сок лайма. -
Place the boiled rice on a plate and pour over the apple cider vinegar. Mix thoroughly.
Выложите отварной рис в тарелку, полейте яблочным уксусом. Тщательно перемешайте. -
Transfer the rice to a serving plate. Drizzle the soy sauce dressing over the rice. Place the remaining ingredients around the rice: cucumber, cherry tomatoes, avocado, chuka lettuce, pickled ginger, mayonnaise dressing. Place the chopped salmon fillet in the center of the rice. Garnish the dish with sesame seeds, thinly sliced nori sheets and green onions.
Переложите рис в тарелку для подачи блюда. Полейте рис заправкой из соевого соуса. Вокруг риса выложите остальные ингредиенты: огурец, помидоры черри, авокадо, салат чука, маринованный имбирь, майонезную заправку. В центр на рис выложите нарезанное филе лосося. Украсьте блюдо кунжутом, тонко нарезанными листами нори и перьями зеленого лука. -
Serve the salad as an addition to your dinner table or as a stand-alone dish! Bon appetit!
Подавайте салат в дополнение к обеденному столу или же, как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su