Recipes / Quinoa salad Салат с киноа
Light and tasty salad with quinoa, avocado, cherry tomatoes and crispy iceberg in a sweet and sour dressing. This salad is perfect for a snack or dinner. In addition, the salad is very healthy. Quinoa is rich in protein and contains nine amino acids that our body needs, as well as vitamins and minerals. Quinoa is gluten-free, which is very important for those who suffer from celiac disease.
Лёгкий и вкусный салат с киноа, авокадо, помидорами черри и хрустящим айсбергом в кисло-сладкой заправке. Такой салат отлично подходит для перекуса или ужина. К тому же он очень полезен. Киноа богата белком и содержит девять незаменимых аминокислот, а также витамины и минералы. Киноа не содержит глютен, что важно для людей с целиакией.
Steps / Шаги:
-
Wash the cherry tomatoes. Prepare the remaining ingredients.
Помойте помидоры черри. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Cut the cherry tomatoes into quarters and place in a salad bowl. Cut half the avocado, peel and remove the pit. Cut the avocado into cubes and place in a salad bowl.
Нарежьте на четвертинки помидоры черри и переложите в салатницу. Отрежьте половину авокадо, очистите и удалите косточку. Нарежьте авокадо кубиками и переложите в салатницу. -
Prepare the dressing. To do this, mix honey, soy sauce, lemon juice and Dijon mustard until smooth.
Приготовьте заправку. Для этого до однородности смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и дижонскую горчицу. -
Rinse the quinoa with cold water and then drain in a sieve. Pour cold water over the quinoa in a 1:2 ratio and add a little salt. Place the pot of quinoa on the stove and bring the water to a boil. Cover the quinoa with a lid and cook until tender over low heat for 10-15 minutes.
Промойте киноа холодной водой, а затем откиньте на сито. Залейте киноа холодной водой в соотношении 1:2 и немного посолите. Поставьте кастрюлю с киноа на плиту и доведите воду до кипения. Накройте киноа крышкой и варите до готовности на маленьком огне в течение 10-15 минут. -
Add the finished quinoa to the cherry tomatoes and avocado. Dress the salad. Add chopped iceberg lettuce and toss to coat. Quinoa salad is ready. Bon appetit!
Готовое киноа добавьте к помидорам черри и авокадо. Заправьте салат. Добавьте нарезанный салат айсберг и перемешайте. Салат с киноа готов. Приятного аппетита! -
Add mini corn or green beans to your salad. Garnish the salad with spinach or chard leaves.
Добавьте в салат мини-кукурузу или стручковую фасоль. Украсьте салат листьями шпината или мангольда.
Recipe from foods3.su