Recipes / Chicken liver pate with butter Паштет из куриной печени со сливочным маслом
Chicken liver is a dietary product that is rich in protein, vitamins and iron. Fresh chicken liver is elastic, has a smooth, glossy brown surface with a burgundy tint. Chicken liver cooks very quickly, so preparing the pate will not take much time. The recipe can be supplemented with your favorite herbs and spices.
Куриная печень — диетический продукт, богатый белком, витаминами и железом. Свежая печень упругая, имеет ровную глянцевую поверхность коричневого цвета с бордовым оттенком. Готовится очень быстро, поэтому приготовление паштета не займёт много времени. В рецепт можно добавить любимые специи и приправы.
Steps / Шаги:
-
Rinse vegetables and chicken liver.
Промойте овощи и куриную печень. -
Peel the onions and carrots. Finely chop the onions and chop the carrots using a coarse grater. Cut the chicken liver in half.
Очистите лук и морковь. Мелко нарежьте репчатый лук, а морковь измельчите с помощью крупной терки. Куриную печень разрежьте пополам. -
Fry the chopped vegetables in heated vegetable oil until tender.
На разогретом растительном масле обжарьте измельченные овощи до готовности. -
Fry the liver until cooked. Salt and pepper to taste, add butter, milk and fried vegetables. Stir. Simmer for 5 minutes over low heat.
Обжарьте печень до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло, молоко и обжаренные овощи. Перемешайте. Тушите 5 минут на маленьком огне. -
Place the contents of the pan into a blender and bring to a paste.
Выложите содержимое сковороды в блендер и доведите до пастообразного состояния. -
Garnish the sandwiches with chopped green onions.
Украсьте бутерброды нарезанным зеленым луком.
Recipe from foods3.su