Recipes / Pie with rice Расстегай с рисом
Rasstegai is a rich pastry made from yeast dough. The filling can be very different. The pie is boat-shaped, the filling is open. Pie with rice can be served as an addition to meat or fish soup, making the meal even more satisfying and tasty.
Расстегай — сытная выпечка из дрожжевого теста. Начинка бывает разной. Пирожок имеет форму лодочки, начинка открыта. Расстегай с рисом можно подавать как дополнение к мясному или рыбному супу, делая прием пищи ещё более сытным и вкусным.
Steps / Шаги:
-
Boil eggs and rice.
Отварите яйца и рис. -
Warm the milk slightly. Add sugar and yeast, let it swell.
Немного подогрейте молоко. Добавьте сахар и дрожжи, дайте набухнуть. -
Cut the eggs into small cubes and mix with rice.
Порежьте яйца мелкими кубиками и перемешайте с рисом. -
Add flour and butter to the yeast. Knead the dough and cover it with a towel. Leave in a warm place for half an hour.
К дрожжам добавьте муку и масло. Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте в теплом месте на полчаса. -
Divide the dough into equal balls. Roll it out. Place the filling in the middle of each and form a boat. Preheat oven to 190°C, bake for 20 minutes.
Тесто разделите на одинаковые шарики. Раскатайте. В серединку каждого выложите начинку и сформируйте лодочку. Разогрейте духовку до 190 °C, выпекайте 20 минут. -
Baked goods can be decorated with fresh herbs.
Выпечку можно украсить свежей зеленью.
Recipe from foods3.su