Recipes / Lamb cutlets Котлеты из баранины
In other countries, a cutlet is baked meat on a bone. But in Russia it is a round-shaped dish made from minced meat. Cutlets are a favorite dish for many, because they are filling and easy to prepare. As a side dish, you can serve mashed potatoes or fresh vegetables with spicy lamb cutlets.
В разных странах котлетой называют запечённое на кости мясо, а в России это блюдо круглой формы, приготовленное из фарша. Котлеты любят многие: они сытные и простые в приготовлении. К пикантным бараньим котлетам хорошо подойдут картофельное пюре или свежие овощи в качестве гарнира.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for convenience.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства. -
Finely chop the onion. Chop the beef or grind it in a meat grinder.
Мелко нарежьте лук. Говядину порубите или перекрутите в мясорубке. -
Mix onion, meat, egg and spices. Form the minced meat into cutlets and fry until golden brown in a frying pan.
Смешайте лук, мясо, яйцо и специи. Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте до золотистой корочки на сковороде. -
Serve the cutlets on a bed of fresh arugula and soy sauce.
Подайте котлеты на подушке из свежей рукколы с соевым соусом.
Recipe from foods3.su