Recipes / Lamb with vegetables Баранина с овощами
Lamb is not as popular a type of meat as pork or beef. However, it is much less greasy. Lamb has 4 times less cholesterol than pork. Cooking delicious lamb using this recipe is easy and simple. Fry the pieces of meat, add vegetables and spices. A delicious hot dinner is ready. The dish is not very high in calories, which will especially appeal to those who are watching their figure.
Баранина не столь популярна, как свинина или говядина, но она заметно менее жирная. В баранине холестерина в четыре раза меньше, чем в свинине. Приготовить баранину вкусно по этому рецепту просто и быстро. Обжарьте кусочки мяса, добавьте овощи и специи — и горячий ужин готов. Блюдо получается не слишком калорийным, что особенно оценят те, кто следит за фигурой.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables. Peel the eggplant. Strip the lamb from films and veins, rinse the meat and pat dry with a paper towel. Prepare the remaining ingredients.
Помойте овощи. Очистите баклажан от кожуры. Зачистите баранину от пленок и жил, ополосните мясо и промокните бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Cut the meat into small strips. Cut the zucchini into cubes 1 cm thick. Also cut the eggplant into cubes 1 cm thick.
Нарежьте мясо небольшими полосками. Кабачок нарежьте брусочками толщиной 1 см. Баклажан также нарежьте брусочками толщиной 1 см. -
Heat the vegetable oil in a frying pan and place the lamb in it. Fry the meat over medium heat for 5-7 minutes.
Разогрейте растительное масло в сковороде и выложите в нее баранину. Обжарьте мясо на среднем огне 5-7 минут. -
Add eggplant and zucchini to the pan. Salt and pepper the dish to taste. Add dry herbs and stir. Fry the lamb with vegetables for another 5-7 minutes until cooked.
Добавьте в сковороду баклажан и кабачок. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Добавьте сухие травы и перемешайте. Жарьте баранину с овощами еще 5-7 минут до готовности. -
Chop the cilantro and add to the meat and vegetables. Stir. Lamb with vegetables is ready. Bon appetit.
Порубите кинзу и добавьте к мясу и овощам. Перемешайте. Баранина с овощами готова. Приятного аппетита. -
Add bell pepper to the dish. Garnish the finished dish with red onion rings. Serve lavash or wheat tortillas with lamb and vegetables.
Добавьте в блюдо болгарский перец. Готовое блюдо украсьте кольцами красного лука. Подайте к баранине с овощами лаваш или пшеничные лепешки.
Recipe from foods3.su