Recipes / Nacho cheese sauce Сырный соус для начос
One of the traditional sauces that is usually served with Mexican nacho corn chips is cheese sauce. To prepare it, you will need any cheese you want, it is best to use cheese with a neutral creamy taste. But if you want to make the sauce more piquant and aromatic, then use cheeses such as Maasdam or Gruyère. You can also add a little dor blue cheese to the sauce. Corn chips with this sauce make a great party appetizer.
Одним из традиционных соусов, который обычно подают к мексиканским кукурузным чипсам начос, является сырный соус. Для его приготовления подойдут любые сыры по вкусу, предпочтительнее — с нейтральным сливочным вкусом. Но если хочешь сделать соус более пикантным и ароматным, используй такие сыры, как маасдам или грюйер. Также можно добавить немного дор-блю. Чипсы с таким соусом станут отличной закуской для вечеринки.
Steps / Шаги:
-
For the sauce, take any cheese of your choice, for example, Kostroma, Dutch or Russian. Prepare the remaining ingredients. Tip: if you want a more flavorful and unusual sauce, then use Maasdam cheese.
Сыр для соуса возьмите любой сыр по вашему вкусу, например, костромской, голландский или российский. Подготовьте остальные ингредиенты. Совет: если вы хотите получить более ароматный и необычный соус, то возьмите сыр маасдам. -
Grate the cheese on a coarse grater. Finely chop the parsley.
Натрите сыр на крупной терке. Петрушку мелко нарубите. -
Melt the butter in a frying pan over low heat. Add grated cheese to the pan. Melt it over low heat, stirring occasionally. Add sour cream and paprika to the melted cheese. Mix everything until smooth.
Растопите в сковороде на небольшом огне сливочное масло. Добавьте в сковороду тертый сыр. Растопите его на небольшом огне, периодически помешивая. Добавьте в растопленный сыр сметану и паприку. Перемешайте все до однородности. -
Add chopped parsley to the sauce and stir. Season the sauce with salt to taste if necessary. Nacho cheese sauce is ready. Bon appetit!
Добавьте в соус рубленную петрушку и перемешайте. Посолите соус по вкусу, если это необходимо. Сырный соус для начос готов. Приятного аппетита! -
Add chopped jalapeno or chili peppers to the sauce, as desired, as well as chopped fried mushrooms and onions.
Добавьте в соус по вашему желанию рубленый перец халапеньо или чили, а также измельченные жареные грибы с луком.
Recipe from foods3.su