Recipes / Cheese omelette roll Сырный омлет-рулет
Egg roll is a Japanese dish traditionally prepared by local chefs from three ingredients: eggs, milk and soy sauce. The egg roll recipe has become popular, and many modifications have appeared, one of which is the addition of fillings. The recipe for a stuffed egg roll can be varied with various fillings: fresh herbs, vegetables, pate, pieces of meat or ham. The cheese can be added directly to the egg mixture or added during the roll formation stage.
Яичный рулет — японское блюдо, которое местные повара привыкли готовить из трёх компонентов: яиц, молока и соевого соуса. Со временем рецепт получил популярность и породил множество вариаций, одна из которых — рулет с начинкой. Начинённый вариант можно дополнить различными наполнителями: свежей зеленью, овощами, паштетом, кусочками мяса или ветчины. Сыр можно вмешать в яичную массу сразу или положить слоями на этапе свёртывания рулета.
Steps / Шаги:
-
Conveniently place the necessary products on the table. Grate the cheese on a coarse grater. Heat a frying pan with vegetable oil.
Удобно расположите на столе нужные продукты. Сыр натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом. -
Prepare the egg mixture. Break eggs into a bowl, add milk, soy sauce, pepper, add grated cheese and mix thoroughly.
Подготовьте яичную смесь. В миску разбейте яйца, добавьте молоко, соевый соус, поперчите, добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте. -
Fry the egg roll in a frying pan. Pour half of the egg mixture into a frying pan heated with vegetable oil, spread it in an even layer and fry for 3-5 minutes. Remove from the pan and carefully roll the “set” omelette into a roll. Pour the rest of the egg mixture into the pan and fry for 3-5 minutes. Then wrap the first egg roll in the second portion of the omelet. Cut the finished roll into portions.
Пожарьте яичный рулет на сковороде. Половину яичной смеси вылейте на разогретую с растительным маслом сковороду, распределите ее ровным слоем и жарьте в течение 3-5 минут. Снимите со сковороды и аккуратно сверните «схватившийся» омлет в рулет. Вылейте на сковороду оставшуюся часть яичной смеси и жарьте так же 3-5 минут. Затем первый яичный рулет заверните во вторую порцию омлета. Готовый рулет порежьте на порционные кусочки. -
To make the egg roll look more impressive when serving, additionally wrap it in lettuce leaves.
Чтобы при подаче яичный рулет выглядел эффектнее, дополнительно заверните его в листья салата.
Recipe from foods3.su