Recipes / Dietary curd pie with cheese and dill Диетический творожный пирог с сыром и укропом
Flour is harmful to health and figure, but only if consumed in large quantities. Flour also contains important vitamins and minerals. Therefore, you should not completely abandon such products. To avoid overeating and maintain health benefits, you can prepare a diet pie in the oven, the recipe for which is extremely simple. In terms of filling, it resembles an Ossetian pie with cheese, but contains much fewer calories. A pie is prepared from pita bread with cheese, cottage cheese and herbs.
Мука не всегда вредна — всё зависит от объёма употребления. В муке содержатся необходимые витамины и минералы, поэтому полностью отказываться от неё не нужно. Чтобы не переесть и сохранить пользу для здоровья, можно испечь в духовке диетический пирог, рецепт которого очень прост. По наполнению он напоминает осетинский сырный пирог, но калорий здесь заметно меньше. Пирог готовится из лаваша с сыром, творогом и зеленью.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the cheese pie in the oven. Wash the greens, dry on a towel and chop finely. Grate the cheese on a coarse grater. Cut thin Armenian lavash into pieces according to the size of the baking dish in which the pie will be prepared. Prepare a baking dish. You can use any greens for a cheese pie: parsley, onions, spinach, etc. The cottage cheese should be grainy and crumbly.
Подготовьте продукты для пирога с сыром в духовке. Зелень промойте, просушите на полотенце и мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке. Тонкий армянский лаваш нарежьте кусочками по размеру формы для выпечки, в которой будет готовиться пирог. Приготовьте форму для выпечки. Зелень для пирога с сыром можно использовать любую: петрушку, лук, шпинат и т.д. Творог должен быть зернистым, рассыпчатым. -
Prepare a pie with cheese and herbs. Pour kefir into a deep bowl, add an egg, salt and pepper, mix well. Mix cheese and cottage cheese in a separate container. Dip each sheet of lavash in kefir and egg. Line a baking pan with parchment paper and place the first pita bread on the bottom. Place the curd and cheese mixture on top, then sprinkle with herbs. Repeat the layers in the same order: lavash-cottage cheese-greens. The topmost layer is lavash.
Приготовьте пирог с сыром и зеленью. В глубокую посуду влейте кефир, добавьте яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Сыр и творог смешайте в отдельной емкости. Каждый лист лаваша обмакните в кефир с яйцом. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите на дно первый лаваш. Сверху выложите творожно-сырную смесь, затем посыпьте зеленью. Повторите слои в том же порядке: лаваш-творог-зелень. Самым верхнем слоем идет лаваш. -
Bake a diet pie. Preheat the oven to 180-190 degrees, place the pie in it and bake for 30 minutes.
Испеките диетический пирог. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте 30 минут. -
Cool the finished lavash pie with cheese and dill a little, cut into portions and serve, sprinkled with onion and dill on top.
Готовый пирог из лаваша с сыром и укропом немного остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу, посыпав сверху зеленью лука и укропа.
Recipe from foods3.su