Recipes / Healthy baked pollock Полезный запеченный минтай
Pollock is a lifesaver for nutritionists. Dishes made from it are low in calories, but rich in healthy vitamins and microelements. Doctors especially advise people with a deficiency of Omega-3 fatty acids to consume pollock. Baked pollock is best served with vegetables. For example, with onions, carrots and zucchini.
Минтай — незаменимый помощник диетологов. Блюда из него получаются низкокалорийными и одновременно насыщают организм полезными витаминами и микроэлементами. Врачи особенно рекомендуют минтай при дефиците Омега-3 жирных кислот. Запечённый минтай по диетическим рецептам лучше подавать с овощами, например с луком, морковью и кабачком.
Steps / Шаги:
-
Wash the pollock fillet with cool water. Blot with a paper towel to remove excess liquid. Cut the fish into small pieces. Wash and peel the onions, carrots and zucchini. Chop the onion into half rings, carrots and zucchini into rings of medium thickness. Prepare a baking dish and foil.
Филе минтая вымойте прохладной водой. Промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю жидкость. Нарежьте рыбу на небольшие куски. Лук, морковь и кабачок вымойте и почистите. Лук нарубите полукольцами, морковь и кабачок – кольцами средней толщины. Приготовьте форму для запекания и фольгу. -
Prepare the fish for baking. Place the fish in a deep plate, add lemon juice and olive oil, salt, pepper and bay leaf. Mix well.
Подготовьте рыбу к запеканию. Переложите в глубокую тарелку рыбу, залейте лимонным соком и оливковым маслом, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Хорошо перемешайте. -
Bake fish with vegetables. Place foil in a baking dish and grease it with oil. Place the marinated fish and top with onions, carrots and zucchini. Wrap the foil tightly and place in an oven preheated to 180 degrees for 30 minutes.
Запеките рыбу с овощами. В форму для запекания положите фольгу, смажьте ее маслом. Выложите замаринованную рыбу, сверху положите лук, морковь и кабачок. Фольгу плотно заверните и отправьте на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. -
Remove the pollock with vegetables from the foil, place on serving plates and serve hot.
Минтай с овощами извлеките из фольги, выложите на порционные тарелки и подавайте к столу горячим.
Recipe from foods3.su