Recipes / Dietary cottage cheese casserole Диетическая творожная запеканка
Dietary cottage cheese casserole is one of the traditional dishes of the peoples of Northern and Eastern Europe. Thanks to the main ingredient - cottage cheese, which contains a large amount of animal protein and vitamin B12, oven-baked casserole can successfully compete with many meat dishes.
Диетическая творожная запеканка — традиционное блюдо народов Северной и Восточной Европы. Основной ингредиент — творог, богатый животочным белком и витамином B12, благодаря чему запечённая в духовке пп-запеканка успешно может конкурировать с множеством мясных блюд.
Steps / Шаги:
-
Place the cottage cheese from the package into a large bowl. Prepare a heat-resistant form. Preheat the oven to 200 degrees.
Выложите творог из упаковки в большую миску. Приготовьте жаропрочную форму. Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов. -
Combine cottage cheese with eggs. Mash the cottage cheese in a deep bowl, break the eggs into the resulting curd mass and mix well.
Соедините творог с яйцами. Разомните творог в глубокой миске, в получившуюся творожную массу разбейте яйца и хорошо перемешайте. -
Add remaining ingredients. Pour flour, vanillin into the mixture, add milk, watch the structure of the curd dough - it should not be too thick. This can be regulated with milk.
Добавьте оставшиеся продукты. Всыпьте в массу муку, ванилин, добавьте молоко, следите за структурой творожного теста — оно не должно быть слишком густым. Это можно регулировать при помощи молока. -
Bake the casserole. Pour the resulting dough into a special form and bake for about 40 minutes in an oven preheated to 200 degrees.
Запеките запеканку. Вылейте получившееся тесто в специальную форму и запекайте около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. -
If you like brighter flavors in your dishes, add raisins to the dough, which, by the way, are rich in iron. Another option is to use orange zest, which will add a bright citrus note to the classic vanilla casserole.
Если вы любите более яркие вкусовые оттенки в блюдах, добавьте в тесто изюм, который, кстати, богат железом. Другой вариант — использовать апельсиновую цедру, она добавит яркие цитрусовые нотки классической ванильной запеканке.
Recipe from foods3.su