Recipes / Casserole with chicken and potatoes Запеканка с курицей и картошкой
Chicken and potato casserole is a tasty and satisfying dish that is cooked in the oven. You can use chicken fillet or breast in the recipe: fresh meat has a dense structure, pale pink color and thin skin. To add juiciness and piquant taste to the casserole, you will need cheese: it is better to take a hard variety of uniform color, without a dry crust or white coating.
Запеканка из курицы и картофеля — ароматное и питательное блюдо, которое запекают в духовке. В рецепте можно использовать куриное филе или грудку: свежее мясо отличается плотной структурой, розоватым оттенком и тонкой кожицей. Чтобы запеканке придать сочность и пикантность, добавляют сыр: выбирайте твердый сорт однородного цвета, без сухой корки и белого налета.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken breast or fillet, remove the veins, dry it and cut it into small cubes. Peel the potatoes, rinse and cut into small cubes. Wash and chop the green onions and parsley. Grate the cheese on a coarse grater. Prepare a baking dish.
Обмойте куриную грудку или филе, удалите прожилки, высушите ее и нарежьте на мелкие кубики. Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук и петрушку вымойте и измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Приготовьте форму для запекания. -
Prepare the sauce. Take cheese, add sour cream, pepper and salt to taste. Mix well.
Приготовьте соус. Возьмите сыр, добавьте сметану, поперчите и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте. -
Prepare the casserole. Preheat the oven to 180 degrees. Grease a baking dish with vegetable oil, place the chicken in it first, then the potatoes. Pour sour cream and cheese sauce on top, place the pan in the oven for 40 minutes.
Приготовьте запеканку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее сначала курицу, затем картофель. Сверху залейте сметанно-сырным соусом, отправьте форму в духовку на 40 минут. -
Serve the chicken and potato casserole hot. Top the dish with chopped green onions and parsley.
Подавайте запеканку с курицей и картошкой в горячем виде. Сверху украсьте блюдо измельченным зеленым луком и петрушкой.
Recipe from foods3.su