Recipes / Cabbage casserole Капустная запеканка
Casserole made from fresh cabbage and eggs is a delicious dietary dish that is cooked in the oven. If desired, you can add ingredients such as cheese, potatoes or minced meat to the recipe. To make the cabbage casserole juicy and tender, you need to take fresh cabbage: the head of cabbage should not be cracked, deeply damaged or stained, but bright green with a white cut.
Запеканка из свежей капусты и яиц — вкусное диетическое блюдо, которое запекается в духовом шкафу. По желанию в рецепт можно добавить такие продукты, как сыр, картофель или фарш. Чтобы запеканка из капусты оказалась сочной и мягкой, выбирайте свежую головку: она не должна треснуть, иметь глубокие повреждения или пятна, а цвет кочана должен быть ярко-зеленым, а срез — белым.
Steps / Шаги:
-
Finely chop the cabbage. Boil 1 hard-boiled egg. Grind. Wash and chop the dill. Prepare a baking dish. Turn the oven on 180 degrees.
Мелко нашинкуйте капусту. Отварите 1 яйцо вкрутую. Измельчите. Укроп вымойте и измельчите. Приготовьте форму для запекания. Включите духовку на 180 градусов. -
Prepare the cabbage. Place it in a saucepan, add milk, and salt to taste. Simmer until soft, 5 minutes. Add semolina and stir. Leave to cool covered.
Приготовьте капусту. Выложите ее в сотейник, добавьте молоко, посолите по вкусу. Припустите до мягкости в течение 5 минут. Добавьте манку и перемешайте. Оставьте остыть под крышкой. -
Prepare the casserole filling. Place the cabbage and semolina in a deep bowl. Add raw egg, sour cream. Stir. Add chopped egg and dill. Stir again until smooth.
Приготовьте начинку для запеканки. Выложите капусту с манкой в глубокую посуду. Добавьте сырое яйцо, сметану. Перемешайте. Добавьте измельченное яйцо и укроп. Еще раз перемешайте до однородной массы. -
Bake the casserole. Grease a baking dish with butter and place the cabbage mixture in it. Bake the casserole for 20 minutes.
Запеките запеканку. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее капустную массу. Выпекайте запеканку в течение 20 минут. -
Cabbage casserole can be served either warm or cold.
Капустную запеканку можно подавать как в теплом, так и холодном виде.
Recipe from foods3.su