Recipes / French fries in deep fryer Картофель фри во фритюрнице
How to cook French fries in an air fryer? Frying French fries in an air fryer is very simple and quick. It is very important to choose a quality oil for cooking. It must be refined or deodorized. With the right oil, your deep fryer fries will be crispy and flavorful. Choose firm, medium-sized potatoes to ensure evenly shaped cubes.
Как приготовить картошку фри во фритюрнице? Жарка картофеля фри во фритюрнице достаточно проста и быстра. Очень важно подобрать качественное масло для жарки: рафинированное или дезодорированное. При правильно подобранном масле картофель фри во фритюрнице получится хрустящим и ароматным. Отдавайте предпочтение твердо́му картофелю среднего размера, чтобы брусочки вышли одинаковыми по форме.
Steps / Шаги:
-
Conveniently lay out everything you need for cooking. Wash the potatoes, peel them and cut into long pieces 0.5 cm thick. Place the peeled potatoes in cold water for a while. This way, excess starch will come out of it, and it will not crumble during cooking. Transfer to a paper towel and dry. Turn the deep fryer to 160 degrees.
Удобно разложите все необходимое для приготовления. Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте длинными брусочками толщиной 0,5 см. Очищенный картофель положите на некоторое время в холодную воду. Так из него выйдет лишний крахмал, и в процессе приготовления он не будет крошиться. Переложите на бумажную салфетку и обсушите. Включите фритюрницу на 160 градусов. -
Prepare French fries. Place the potato wedges in the fryer basket in small portions. Fry each portion for approximately 8-12 minutes until golden brown. Place the fried fries on a paper towel to absorb excess oil. Season the finished dish with salt and pepper before serving.
Приготовьте картофель фри. Выложите картофельные брусочки в корзину фритюрницы небольшими порциями. Обжаривайте каждую порцию приблизительно 8-12 минут до золотистой корочки. Обжаренный картофель фри выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Готовое блюдо посолите и поперчите перед подачей. -
Serve with ketchup.
Подавайте с кетчупом.
Recipe from foods3.su