Recipes / Noodles with shrimp in soy sauce Лапша с креветками в соевом соусе
Soy sauce as one of the ingredients of Asian cuisine appeared, as historians say, back in the 8th century BC. It is made by fermenting soybeans with the addition of aspergillus. Soy sauce is an ideal condiment for diet. Dishes prepared with this sauce acquire a complete and rich taste, which allows you to exclude from your diet such products that are dangerous for your figure as mayonnaise, fatty sauces and butter.
Соевый соус — один из ключевых компонентов азиатской кухни, его появление датируется, по мнению историков, ещё восьмым веком до нашей эры. Его получают путём ферментации соевых бобов с добавлением аспергилла. Соевый соус считается идеальной приправой для диетического меню: блюда, заправленные им, приобретают завершённый и насыщенный вкус, что позволяет исключать из рациона такие вредные для фигуры продукты, как майонез, жирные соусы и масло.
Steps / Шаги:
-
Wash and dry the onion. Chop finely. Peel the shrimp from the shell, head and tail. Peel and finely grate the ginger.
Лук помойте и просушите. Мелко нарубите. Креветки очистите от панциря, головы и хвоста. Почистите и натрите на мелкой терке имбирь. -
Prepare the sauce. Mix ginger, sesame oil, honey, rice vinegar, soy sauce and oyster sauce. Sprinkle the sauce with sesame seeds.
Приготовьте соус. Смешайте имбирь, кунжутное масло, мед, рисовый уксус, соевый и устричный соусы. Посыпьте соус кунжутом. -
Cook the noodles. Boil the water. Add some salt. Place noodles in water. Cook for 10 minutes over low heat. Place the finished noodles in a colander to drain excess liquid.
Сварите лапшу. Вскипятите воду. Посолите. Положите в воду лапшу. Варите 10 минут на медленном огне. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. -
Make a dish. Pour sesame oil into the pan. Reheat. Add shrimp and fry until golden brown. Add noodles and sauce to shrimp. Mix well.
Сделайте блюдо. Налейте в сковороду кунжутное масло. Разогрейте. Засыпьте креветки и обжарьте до образования золотистой корочки.Добавьте к креветкам лапшу и соус. Хорошо перемешайте. -
Sprinkle with chopped green onions before serving.
Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.
Recipe from foods3.su