Recipes / Zucchini waffles Вафли из кабачков
Zucchini waffles are lazy pancakes that are fried not in a frying pan, but in an electric waffle iron. This cooking method is much healthier and more economical. A lot of oil is used for frying in a frying pan, so the dish turns out to be quite greasy. Zucchini waffles cooked in a waffle iron are much more dietary. The recipe for zucchini waffles is available to every housewife. It is good to prepare the dish during the harvest season, then the zucchini will be the most delicious and appetizing.
Кабачковые вафли — это упрощённые блины, которые пекут не на сковороде, а в электровафельнице. Такой способ приготовления гораздо полезнее и экономичнее. При жарке на сковороде требуется много масла, из-за чего блюдо выходит жирным. Кабачковые вафли, приготовленные в вафельнице, получаются намного диетичнее. Рецепт кабачковых вафель доступен каждой хозяйке. Особенно вкусно готовить их в сезон урожая, когда кабачки самые ароматные и аппетитные.
Steps / Шаги:
-
Wash the zucchini and dry. Using a knife or vegetable peeler, remove the skin from the squash. Rinse raw chicken eggs and pat dry with a paper towel. Prepare your electric waffle iron.
Вымойте кабачки, просушите. Ножом или овощечисткой снимите кожуру с кабачка. Промойте сырые куриные яйца, промокните бумажным полотенцем. Подготовьте электровафельницу. -
Prepare the dough. Grate the zucchini on a coarse grater. Transfer to a large bowl. Add egg and sour cream, salt. Add flour and stir.
Приготовьте тесто. Натрите кабачок на крупной терке. Переложите в большую миску. Добавьте яйцо и сметану, посолите. Всыпьте муку и перемешайте. -
Bake waffles. Turn on and preheat the waffle iron. Grease the surface with vegetable oil. Place 1 tbsp in the center. dough, cover and bake for 7-10 minutes. Check the degree of browning of the crust during cooking. Place the finished waffles on a plate.
Испеките вафли. Включите и разогрейте вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом. По центру выложите 1 ст.л. теста, накройте крышкой и выпекайте 7-10 минут. Проверяйте в ходе приготовления степень зажаренности корочки. Готовые вафли выложите на тарелку. -
Serve delicious zucchini waffles with a crispy crust with sour cream and garlic sauce and finely chopped dill.
Аппетитные вафли из кабачков с хрустящей корочкой подавайте к столу со сметанно-чесночным соусом и мелко порубленной зеленью укропа.
Recipe from foods3.su