Recipes / Waffle rolls Вафли-трубочки
Tube waffles are a favorite childhood treat. Every mother and grandmother knows the recipe for crispy waffles. An electric waffle iron for making swirled waffles has been passed down from generation to generation. The main highlight of making waffles is their shape. The batter in the waffle iron becomes dry and crispy. When the finished product is removed from the hot surface, there are only a few seconds to give the cake a tube shape. Otherwise, the workpiece will become brittle.
Вафли-трубочки — любимый десерт детства. Рецепт хрустящих вафель-трубочек знают каждая мама и бабушка. Электровафельница для выпечки закрученных вафель передаётся из поколения в поколение. Главная особенность приготовления вафель — их форма. Тесто в вафельнице становится сухим и хрустящим. Когда готовый продукт снимают с горячей поверхности, остаётся лишь несколько секунд, чтобы придать коржи форму трубочки; в противном случае заготовка окажется хрупкой.
Steps / Шаги:
-
Rinse the eggs and dry with a paper towel. Measure out all dry ingredients.
Промойте яйца и обсушите бумажным полотенцем. Отмерьте все сыпучие ингредиенты. -
Prepare the dough. Melt the margarine over a fire, a water bath, or in the microwave. Let cool. Add sugar and vanilla sugar, eggs. Quench the soda with vinegar and add to the dough. Add flour. Mix everything thoroughly.
Приготовьте тесто. Растопите маргарин на огне, водяной бане или в микроволновке. Дайте остыть. Добавьте сахар и ванильный сахар, яйца. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто. Всыпьте муку. Все тщательно перемешайте. -
Bake waffles. Preheat the waffle iron, pour a portion of the batter into it, close the lid and bake until browned. Remove the hot wafer with a knife, place it on a flat surface and quickly roll it into a tube.
Испеките вафли. Разогрейте вафельницу, выложите в нее порцию теста, закройте крышку и выпекайте до подрумянивания. Горячую вафлю снимите ножом, положите на ровную поверхность и быстро скрутите в трубочку. -
Crispy wafer rolls can be filled with boiled condensed milk and sprinkled with chopped peanuts.
Хрустящие вафельные трубочки можно начинить вареным сгущенным молоком и посыпать измельченным арахисом.
Recipe from foods3.su