Recipes / Kiwi cookies Печенье с киви
Kiwi cookies are a unique dessert that will definitely make an impression. Kiwi makes cookies interesting and colorful, giving them a tropical taste. This recipe contains no animal products, so it is suitable for vegans and useful during Lent. And if you take whole grain flour and healthy sugar, such as coconut sugar, then the cookies will appeal to lovers of healthy foods too.
Печенье с киви — нестандартный десерт, который точно удивит. Киви добавляет выпечке яркость и тропические нотки. В составе нет ингредиентов животного происхождения, так что рецепт подойдет веганам и для поста. Если использовать цельнозерновую муку и более полезный подсластитель, например кокосовый сахар, такое печенье оценят и сторонники ЗОЖ.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Clean the kiwi. Set the oven to preheat to 180°C.
Подготовьте все ингредиенты. Почистите киви. Поставьте духовку разогреваться до 180°С. -
Grind 4 kiwis using a blender until pureed with chunks. If you don't have a blender, crush the kiwi with a masher. Cut the remaining kiwi into slices 2-3 mm thick - they will be used for decoration.
Измельчите 4 киви с помощью блендера до состояния пюре с кусочками. Если у вас нет блендера, то раздавите киви толкушкой. Оставшийся киви порежьте на ломтики толщиной 2-3 мм – они пойдут на украшение. -
In a deep bowl, mix the pureed kiwi pulp and sugar. Stir until sugar dissolves.
В глубокой миске смешайте пюрированную мякоть киви и сахар. Перемешайте до растворения сахара. -
Add the sifted flour to the kiwi puree.
Добавьте просеянную муку к пюре из киви. -
Knead the dough. Knead it until it becomes plastic and stops sticking to your hands.
Замешайте тесто. Вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет прилипать к рукам. -
Roll out the dough to a thickness of 5 mm.
Раскатайте тесто до толщины 5 мм. -
Using a cookie cutter or large glass, cut out pieces from the dough.
Формочкой либо большим стаканом вырежьте из теста заготовки. -
Place a slice of kiwi in the center of each piece and press it in slightly.
В центр каждой заготовки положите по ломтику киви и немного вдавите его. -
Cover a baking sheet with parchment, grease it with vegetable oil and place the cookies. Place the cookies in the oven to bake for 10-15 minutes at 180°C.
Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом и выложите печенье. Отправьте печенье в духовку выпекаться на 10-15 минут при температуре 180°С. -
Kiwi cookies are ready. Bon appetit.
Печенье с киви готово. Приятного аппетита. -
Decorate the cookies with mint leaves and sprinkle with powdered sugar.
Украсьте печенье листьями мяты и посыпьте его сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su