Recipes / Cream soup for children Крем-суп для детей
Children need to eat a lot of plant foods to grow actively. But kids often refuse to eat vegetables raw. In this case, it is better to prepare children's cream soup from broccoli and cream. Dairy products and chicken broth neutralize the taste of cabbage. The soup turns out delicious and aromatic. This dish can be treated to children from 1.5 years old. Broccoli is especially beneficial at this age. Cabbage strengthens bones and improves digestion. Cream soup is also a great way to teach your baby to feed himself.
Чтобы дети активнее росли, им нужно больше питаться растительной едой. Но в сыром виде дети часто отказываются от овощей. В таких случаях можно приготовить для них крем-суп из брокколи на сливках. Молочные продукты и куриный бульон скрывают вкус капусты, делая блюдо более аппетитным и ароматным. Такой суп можно давать детям с полутора лет. Брокколи в этом возрасте особенно полезна: она укрепляет кости и поддерживает нормальное пищеварение. Кроме того, крем-суп — отличный способ привить малышу привычку есть самостоятельно.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for baby cream soup. Wash the broccoli and separate into florets. Peel the onion and garlic and chop finely. Chop the dill for serving. Prepare chicken broth. Tip: You can use fresh broccoli in summer and spring, and frozen in winter.
Подготовьте продукты для детского крем-супа. Промойте брокколи и разделите на соцветия. Почистите лук и чеснок, мелко порежьте. Измельчите укроп для подачи. Приготовьте бульон из курицы. Совет: Летом и весной можно использовать свежую брокколи, а зимой – замороженную. -
Prepare cream soup. Place small broccoli florets, chopped onion and garlic in a saucepan. Add salt, add cream, put on fire and bring to a boil. Pour in the chicken broth and simmer over low heat for 20-25 minutes. Puree the soup using an immersion blender.
Приготовьте крем-суп. В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и чеснок. Всыпьте соль, добавьте сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Влейте куриный бульон и варите на медленном огне 20-25 минут. Превратите суп в пюре при помощи погружного блендера. -
Serve the cream soup for children in small bowls, garnished with dill.
Подавайте крем-суп для детей в небольших пиалах, украсив зеленью укропа.
Recipe from foods3.su