Recipes / Poke with quinoa Поке с киноа
Poke is a Hawaiian dish that can be prepared in many different ways. The main ingredients are usually rice and seafood (salmon, tuna, shrimp, crab). Poke without fish products is called a bowl. It is better to prepare the dish with quinoa grains and add some fresh vegetables. This way, poke will turn out to be not only a tasty, but also a healthy dish. The recipe will not cause any difficulties; a housewife with any level of culinary training can cope with quinoa poke.
Поке — это блюдо гавайской кухни, которое можно готовить различными способами. В качестве основных компонентов обычно выступают рис и морепродукты (лосось, тунец, креветки, краб). Поке без рыбы нередко называют боулом. Лучше всего сочетать поке с киноа и добавить немного свежих овощей. Так поке выходит не только вкусным, но и полезным. Рецепт несложный: хозяйке любого уровня кулинарной подготовки под силу приготовить поке с киноа.
Steps / Шаги:
-
Rinse the quinoa thoroughly. Wash and peel the cucumber, cut into thin slices. Wash the lettuce leaves, dry them and tear them with your hands.
Тщательно промойте киноа. Вымойте и очистите от кожуры огурец, нарежьте тонкими кусочками. Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками. -
Prepare the quinoa. Pour the quinoa into a saucepan or cauldron and add salt to taste. Pour in hot water and boil for about 25 minutes, stirring occasionally.
Приготовьте киноа. Высыпьте киноа в кастрюлю или казан, посолите по вкусу. Залейте горячей водой и отварите примерно 25 минут, периодически помешивайте. -
Season with quinoa. Cool the quinoa a little, season with 1 tbsp. teriyaki sauce and lightly sprinkle with lemon juice.
Заправьте киноа. Киноа немного остудите, заправьте 1 ст.л. соуса терияки и слегка сбрызните соком лимона. -
Combine quinoa with remaining ingredients. Top the quinoa with sliced cucumber and lettuce. Pour over the remaining teriyaki sauce, sprinkle with lemon juice and sprinkle with sesame seeds.
Соедините киноа с оставшимися продуктами. Сверху киноа выложите нарезанный огурец и салат. Полейте оставшимся соусом терияки, сбрызните лимонным соком и присыпьте кунжутом. -
Serve quinoa poke warm as a side dish or main dish.
Подавайте поке с киноа в теплом виде в качестве гарнира или основного блюда.
Recipe from foods3.su