Recipes / Poke with avocado Поке с авокадо
Poke is a traditional Hawaiian dish. In the original, it is prepared using rice, gutted, skinned fish, seasonings and seaweed. In addition to the classic version, there are other poke recipes that are adapted to the tastes of Europeans. The easiest way to prepare it is rice poke with avocado. It is better to use ripe fruit for the dish: the avocado should not be too hard, without defects on the skin, and the backing should come off easily.
Поке — это обычное блюдо гавайской кухни. Изначально в процессе его приготовления применяется рис, рыба, очищенная и потрошенная, специи и водоросли из моря. Помимо классического варианта существуют и альтернативные рецепты поке, адаптированные под европейские вкусы. Самый простой способ его приготовления — рисовое поке с авокадо. Чтобы вкус получился наилучшим, выбирайте спелый плод: авокадо должно быть не слишком твердым, без повреждений на кожуре, а плодоножка — легко отделяющейся.
Steps / Шаги:
-
Wash and cook the rice. Peel the avocado by cutting it in half and removing the pit. Wash the lettuce leaves. Wash the tomatoes and cut them in half.
Промойте и сварите рис. Очистите авокадо от кожуры, разрезав его пополам и удалив косточку. Промойте листья салата. Помидоры вымойте и нарежьте пополам. -
Prepare the rice. Add rice vinegar and sugar to the rice, stir, cover and leave to steam for 5-7 minutes.
Приготовьте рис. Добавьте в рис рисовый уксус и сахар, перемешайте, накройте крышкой и оставьте для пропаривания на 5-7 минут. -
Combine products. Place the spiced rice in a deep plate. Cut the avocado pulp into slices and place on rice.
Соедините продукты. Положите рис со специями в глубокую тарелку. Нарежьте мякоть авокадо слайсами и выложите на рис. -
Garnish the avocado poke with tomatoes and lettuce, sprinkle with soy sauce and olive oil. Serve the poke while the rice is warm.
Поке с авокадо украсьте помидорами и листьями салата, полейте соевым соусом и оливковым маслом. Подавайте поке к столу, пока рис теплый.
Recipe from foods3.su