Recipes / Sandwich with red fish and poached egg Бутерброд с красной рыбой и яйцом пашот
Poached egg with red fish is a favorite breakfast of many Europeans. Any type of fish is suitable for this dish, including chum salmon or salmon. The main thing is that it is not oversalted. Otherwise, it will interrupt the delicate, creamy taste of the egg.
Яйцо пашот с красной рыбой — популярный завтрак в Европе. Подойдет любой вид рыбы, включая кету или семгу. Главное — не пересолить рыбу, иначе её солёность заглушит нежный, кремовый вкус яйца.
Steps / Шаги:
-
Wash the lettuce and cucumber. Cut the cucumber into thin slices. Fry the bread in a dry frying pan until crispy.
Помойте листья салата и огурец. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Хлеб обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. -
Boil the poached egg. Bring water to a boil. Dilute vinegar in it and stir until a funnel forms. Break eggs into the center of the funnel. Cook for 3 minutes.
Сварите яйцо пашот. Доведите до кипения воду. Разведите в ней уксус и размешайте до образования воронки. Разбейте в центр воронки яйца. Варите 3 минуты. -
Prepare a sandwich. Spread the cheese on the bread, place a leaf of lettuce, a piece of fish and a few slices of cucumber on top, and place a poached egg on top.
Приготовьте бутерброд. На хлеб намажьте сыр, выложите лист салата, сверху кусок рыбы и несколько ломтиков огурца, поверх положите яйцо пашот. -
Serve toast with poached egg and fish with a cup of coffee.
Тост с яйцом пашот с рыбой подавайте к столу с чашкой кофе.
Recipe from foods3.su