Recipes / Baked Chicken Thighs with Oranges Запеченные куриные бедра с апельсинами
Chicken and oranges are a traditional combination in Asian cuisine. The acid contained in citrus fruits softens the meat fibers, so the dish turns out tender and juicy. Poultry meat acquires a pleasant aroma and taste, light sourness and sweetness. This orange chicken recipe is perfect for a holiday table or a family dinner. This dish will be very useful for the winter holidays, because the citrus aroma is associated with the New Year and Christmas.
Курица и апельсины — классическая пара в азиатской кухне. Цитрусовая кислота мягко воздействует на мясные волокна, делая птицу особенно нежной и сочной. Курятина наполняется тонким ароматом, получает легкую кислинку и деликатную сладость. Такой вариант курицы с апельсинами одинаково хорош и для торжества, и для повседневного ужина. А зимой он особенно уместен: цитрусовый запах неизменно вызывает ассоциации с Новым годом и Рождеством.
Steps / Шаги:
-
Wash the orange. Rinse and dry chicken thighs using paper towels.
Вымойте апельсин. Куриные бедра ополосните и просушите с помощью бумажных -
Grate the zest of half an orange on a fine grater.
Натрите цедру половины апельсина на мелкой терке. -
Place chicken thighs in a bowl, season with salt and pepper. Add
Выложите куриные бедра в миску, посолите, поперчите. Добавьте -
Mix everything thoroughly and distribute the resulting mixture evenly
Тщательно все перемешайте и равномерно распределите получившийся -
Cut the remaining half of the orange into four slices. Peel at
Оставшуюся половину апельсина разрежьте на четыре дольки. Кожуру при -
Heat a frying pan well and pour 2 tablespoons into it
Разогрейте хорошо сковороду и налейте в нее 2 столовые ложки -
Grease the baking dish with the remaining vegetable oil. Post it
Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом. Выложите -
Place the chicken with oranges in the oven on the middle rack.
Отправьте выпекаться курицу с апельсинами в духовку на средний уровень -
Serve the dish garnished with herbs.
Подавайте блюдо, украсив его зеленью.
Recipe from foods3.su