Recipes / Caesar roll in lavash Цезарь-ролл в лаваше
The Caesar roll recipe appeared thanks to the salad of the same name. But it was named not in honor of the ancient Roman commander Gaius Julius Caesar, but in honor of the American chef of Italian origin Caesar Cardini. It is he who is called the author of the famous Caesar salad.
Рецепт цезарь-ролла появился благодаря одноименному салату. Но имя ему дали не в честь древнеримского полководца Гая Юлия Цезаря, а в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Именно его называют автором знаменитого салата Цезарь.
Steps / Шаги:
-
Rinse the lettuce leaves thoroughly under cold running water. Place them on a paper towel to absorb excess liquid. Take Parmesan or any other hard cheese, cut it into thin slices or grate it on a coarse grater. Wash the tomatoes and onions and cut into small half rings. Conveniently arrange all the products.
Тщательно промойте листья салата под холодной проточной водой. Разложите их на бумажном полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Возьмите пармезан или любой другой твердый сыр, нарежьте его тонкими слайсами или натрите на крупной терке. Помидоры и лук помойте и нарежьте небольшими полукольцами. Удобно разложите все продукты. -
Prepare the chicken. Cut the fillet into cubes. Heat the oil in a frying pan. Place the meat and fry until crust appears. Add seasonings, including salt, pepper and turmeric. Mix well and leave to simmer for 3 minutes.
Приготовьте курицу. Нарежьте филе на брусочки. Разогрейте масло в сковороде. Выложите мясо и обжарьте до появления корочки. Добавьте приправы, в том числе соль, перец и куркуму. Хорошо перемешайте и оставьте тушиться 3 мин. -
Make the sauce. Place sour cream, soy sauce, salt and black pepper in a bowl. Mix thoroughly until smooth.
Сделайте соус. В миску выложите сметану, соевый соус, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности. -
Make your own Caesar roll recipe at home. Lay out a sheet of pita bread and coat it well with sauce. Sprinkle the entire surface with grated cheese. Place salad, chicken, and vegetables in stripes on one edge. Roll the pita bread into a roll, not forgetting to fold the edges so that the filling does not spill out. Heat a frying pan and fry without oil on both sides until the cheese melts.
Соберите цезарь ролл по рецепту в домашних условиях. Разложите лист лаваша и хорошо промажьте его соусом. Посыпьте всю поверхность натертым сыром. С одного края полосами выложите салат, курицу, овощи. Сверните лаваш в рулет, не забывая подгибать края, чтобы начинка не высыпалась. Разогрейте сковороду и обжарьте без масла с двух сторон, чтобы сыр расплавился. -
Before serving, cut the Caesar roll diagonally into two pieces.
Перед подачей разрежьте цезарь ролл наискосок на две части.
Recipe from foods3.su