Recipes / Baked pork in foil Буженина в фольге
Foil or a sleeve is often used to bake meat. Baked pork in foil can be a main course, a cold appetizer or the basis for making sandwiches. To make pork boiled pork in foil juicy, add marinade to it. You need to bake boiled pork in the oven for 2 hours, then the dish will turn out no worse than a restaurant one.
Для запекания мяса часто применяют фольгу или рукав. Свиной буженин, запечённый в фольге, может выступать как второе блюдо, холодная закуска или основа для бутербродов. Чтобы мясо вышло сочным, его маринуют. Запекать буженину следует в духовке примерно 2 часа, и тогда блюдо будет ничуть не хуже ресторанного.
Steps / Шаги:
-
Wash the carrots, peel and cut into circles. Peel the garlic and divide into cloves. Wash the piece of pork and dry it on paper towels. Prepare foil, a meat baking dish and thick threads. Preheat the oven to 200 degrees.
Морковь вымойте, очистите и нарежьте на кружочки. Чеснок очистите и разделите на зубчики. Кусок свинины вымойте и обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте фольгу, форму для запекания мяса и толстые нитки. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. -
Prepare the marinade. Mix soy sauce, vegetable oil, coriander, salt and pepper. Beat until smooth.
Подготовьте маринад. Смешайте соевый соус, растительное масло, кориандр, соль и перец. Взбейте до однородной массы. -
Marinate the meat. Soak the meat in the marinade for 60 minutes, turning occasionally.
Замаринуйте мясо. Замочите мясо на 60 минут в маринаде, время от времени переворачивайте. -
Stuff the pork with vegetables. Make many punctures in the meat. Insert a piece of carrot and garlic into each. Tie the meat tightly with thread. Place back into marinade for 30 minutes.
Нашпигуйте свинину овощами. В мясе сделайте множество проколов. В каждый вставьте кусочек морковки, чеснока. Мясо плотно перевяжите ниткой. Снова положите в маринад на 30 минут. -
Roast the pork. Wrap the meat in foil, folded in a couple of layers. Bake boiled pork in the oven for 120 minutes. Then remove from the oven, cool slightly and remove the threads.
Запеките свинину. Оберните мясо фольгой, сложенной в пару слоев. Запекайте буженину в духовке 120 минут. Затем выньте из духовки, слегка остудите и снимите нитки. -
Cut the boiled pork into thin slices and serve along with boiled potatoes.
Буженину нарежьте тонкими ломтиками, подавайте к столу вместе с отварным картофелем.
Recipe from foods3.su