Recipes / Coffee with ice cream Кофе с мороженым
Coffee with the romantic name glace was born in France. There are still ongoing debates about what the drink was prepared with: ice cream or ice. Many people even believe that classic iced coffee is coffee with the addition of egg white. But according to legend, the barista simply ran out of milk. And instead he put ice cream.
Кофе с романтичным названием глясе появился во Франции. До сих пор не утихают споры о том, чем его готовили: с мороженым или льдом. Многие считают, что классический глясе — это кофе с добавлением яичного белка. Но по легенде у бариста просто закончилось молоко, и вместо него он добавил мороженое.
Steps / Шаги:
-
Grind the coffee beans using a coffee grinder or blender. Prepare the Turk.
Измельчите зерновой кофе при помощи кофемолки или блендера. Подготовьте турку. -
Make some coffee. Pour ground coffee into a Turk and fill it with water. Place on low heat. Cook until foam forms. Remove from stove. Cool the coffee to room temperature.
Сварите кофе. В турку насыпьте молотый кофе и залейте его водой. Поставьте на минимальный огонь. Варите до образования пенки. Снимите с плиты. Остудите кофе до комнатной температуры. -
Prepare the glace. Pour the cooled coffee into a clear glass and add a scoop of ice cream.
Приготовьте глясе. Перелейте остывший кофе в прозрачный стакан и добавьте шарик мороженого. -
Serve the glace immediately after preparation, while the ice cream has not yet melted.
Подавайте глясе сразу после приготовления, пока мороженое еще не успело растаять.
Recipe from foods3.su