Recipes / Chicken and grapefruit salad Салат с курицей и грейпфрутом
If you are wondering what to cook for dinner, but at the same time watch your figure, then grapefruit and chicken salad is perfect for this! Many will decide that citrus fruits and poultry are not very compatible. On the contrary, chicken goes harmoniously with sweet and sour refreshing grapefruit. This salad is not only
Если вы думаете, что нужно приготовить на ужин, но при этом держите фигуру под контролем, салат с грейпфрутом и курицей — отличный вариант! Многие считают, что цитрусовые и птица несовместимы. Впрочем, курица прекрасно сочетается с освежающим кисло-сладким грейпфрутом. Этот салат не только полезен, но и вкусен.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Prepare and marinate the chicken. Wash fruits and vegetables.
Подготовьте все ингредиенты. Подготовьте и замаринуйте курицу. Помойте фрукты и овощи. -
Pat the fillet dry with a paper towel and cut lengthwise down the middle and then across. You should get small slices.
Промокните филе бумажным полотенцем и порежьте вдоль по середине, а потом поперек. Должны получиться небольшие ломтики. -
Place the chicken pieces in a deep container. Add a tablespoon of oil, grainy mustard, salt and pepper. Stir and leave the chicken for 5-10 minutes.
Положите кусочки куриного филе в глубокую емкость. Добавьте столовую ложку масла, зернистую горчицу, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте курицу на 5-10 минут. -
Meanwhile, peel the grapefruit and separate the grapefruit segments from the membranes.
Тем временем очистите грейпфрут от кожуры и отделите сегменты грейпфрута от пленочек. -
Make salad dressing. Grind the chili pepper, ginger, garlic, chop the cilantro, pour everything into a small bowl.
Сделайте заправку для салата. Измельчите перец чили, имбирь, чеснок, порубите кинзу, высыпьте все в небольшую миску. -
Add lime zest and juice, soy sauce and 2 tbsp. olive oil. Mix everything.
Добавьте цедру и сок лайма, соевый соус и 2 ст.л. оливкового масла. Все перемешайте. -
Now you can start cooking the chicken. Heat the frying pan well, pour a tablespoon of oil, wait for it to heat up and add the marinated fillet.
Теперь можно приступить к приготовлению курицы. Хорошо накалите сковороду, налейте столовую ложку масла, дождитесь, когда оно нагреется и выложите замаринованное филе. -
Fry over medium heat until done. It is very important not to dry out the chicken!
Обжаривайте на среднем огне до готовности. Очень важно не пересушить курицу! -
Place the salad mix in a deep plate.
В глубокую тарелку выложите микс салатов. -
Place fried chicken on top.
Сверху выложите обжаренную курицу. -
Place grapefruit slices on top.
Сверху выложите ломтики грейпфрута. -
Garnish the salad with red onion half rings.
Украсьте салат полукольцами красного лука. -
Serve the dressing nearby in a socket or gravy boat. Chicken and grapefruit salad is ready!
Рядом подайте в розетке или соуснике заправку. Салат с курицей и грейпфрутом готов! -
Serve the salad, garnished with red onion half rings and spices, along with your main dishes at your dinner table! The salad can also be a meal on its own! Bon appetit!
Подавайте салат, украшенный полукольцами красного лука и специями, вместе с основными блюдами к обеденному столу! Салат может быть также самостоятельным блюдом! Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su