Recipes / Chicken roll in a bottle Куриный рулет в бутылке
The recipe for roll in a bottle is quite simple. All you need is chicken, broth and gelatin, and the rest can be added to suit your taste. For example, put different vegetables, garlic, and favorite spices into the roll. The dish turns out tender, satisfying and healthy. And the main thing is confidence in its quality, in contrast to store-bought chicken roll. Cut the chicken roll into slices and make a sandwich. Or serve as an appetizer at your holiday table.
Рулет из курицы в бутылке готовится довольно просто: понадобятся курица, бульон и желатин, а остальное можно добавить по вкусу — овощи, чеснок, любимые специи. Блюдо получается нежным, сытным и полезным. Главное — уверенность в качестве, в отличие от покупного магазинного рулета. Нарежьте готовый рулет на ломтики и используйте их для бутербродов или подайте на праздничный стол как закуску.
Steps / Шаги:
-
Arrange all the products conveniently. Prepare a pan, cling film, and deep bowl. Cut off the neck of a 1-liter plastic bottle to make it convenient to pour broth and put meat in it. Wash the meat and peel the vegetables. Remove seeds from bell peppers.
Разложите удобно все продукты. Подготовьте кастрюлю, пищевую пленку, глубокую миску. У пластиковой бутылки емкостью 1 литр отрежьте горлышко, чтобы было удобно заливать бульон и закладывать туда мясо. Помойте мясо и очистите овощи. Болгарский перец очистите от семян. -
Start cooking. Place the chicken in a pan of water. Add carrots, onions and garlic to the pan. Bring to a boil and cook until tender, about 30 minutes. Halfway through cooking, add salt, pepper and bay leaf. Remove the finished meat from the broth and cool.
Начните приготовление. Выложите курицу в кастрюлю с водой. Добавьте в кастрюлю морковь, лук и чеснок. Доведите до кипения и варите до готовности около 30 минут. В середине варки добавьте соль, перец и лавровый лист. Достаньте готовое мясо из бульона, остудите. -
Prepare the jelly. Leave the required amount of broth in the pan and add gelatin. Turn on medium heat and, stirring, let the gelatin swell for about 10 minutes.
Приготовьте желе. Оставьте в кастрюле нужное количество бульона и добавьте туда желатин. Включите на средний огонь и, помешивая, дайте желатину набухнуть около 10 минут. -
Form a roll in the bottle. Divide the meat into pieces. Place some of the chicken on the bottom of the bottle and compact it. Grate the boiled carrots and place on top of the chicken. Add chopped green onions and chopped bell pepper to the carrots. Add the remaining meat and pour jelly on top. Stir and let stand for 10 minutes. Cover the bottle with film and leave in the refrigerator for 5-8 hours. The amount of time affects the thickness of the jelly.
Сформируйте рулет в бутылке. Разделите мясо на кусочки. Выложите на дно бутылки часть курицы и утрамбуйте. Натрите на терке вареную морковь и положите поверх курицы. На морковь добавьте нарезанный зеленый лук и измельченный болгарский перец. Доложите оставшееся мясо, сверху налейте желе. Перемешайте и дайте постоять 10 минут. Накройте бутылку пленкой и оставьте в холодильнике на 5-8 часов. Количество времени влияет на густоту желе. -
Prepare the roll for serving. Remove the bottle from the refrigerator and cut through the side of the bottle with scissors. Then cut off the bottom and carefully shake the roll onto a plate. Cut into portions.
Подготовьте рулет к подаче. Достаньте бутылку из холодильника и прорежьте ее стенку ножницами. Затем отрежьте донышко и аккуратно вытряхните рулет на тарелку. Разрежьте на порционные кусочки. -
For a dramatic presentation, place the chicken roll on a platter and serve with sliced cucumber and tomato.
Для эффектной подачи выложите рулет из курицы на блюдо и подавайте с нарезанным огурцом и помидором.
Recipe from foods3.su