Recipes / Chicken roll with gelatin Куриный рулет с желатином

Scientists have proven that gelatin has exceptional benefits for the body. Moreover, it is considered a dietary product. Gelatin helps our body digest food properly. In addition, the collagen it contains has a positive effect on the condition of hair, nails and joints.

Steps / Шаги:

1. Rinse the chicken carcass under running water. Separate the meat from the bones. Cut into small pieces, after removing all the skin. Peel the garlic.

   ---

   Промойте куриную тушку под проточной водой. Отделите мясо от костей. Нарежьте небольшими кусочками, предварительно убрав всю кожу. Очистите чеснок.
2. Prepare the roll. Mix meat, spices and gelatin in a bowl. Add water. Mix thoroughly and leave for 10 minutes. Spread cling film on your work surface. Place the marinated meat on it, forming a sausage. Wrap the roll in cling film and twist the edges.

   ---

   Приготовьте рулет. Смешайте в миске мясо, специи и желатин. Добавьте воду. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут. Расстелите пищевую пленку на рабочей поверхности. Переложите на нее замаринованное мясо, сформировав колбаску. Заверните рулет в пищевую пленку, скрутите края.
3. Bake the roll. Place the chicken in a baking dish with 2 cups of water. Place the sausage in the oven preheated to 200℃ for 60 minutes. Cool the finished dish to room temperature and refrigerate for 180 minutes.

   ---

   Запеките рулет. Переложите куриный рулет в форму для запекания, добавив в нее 2 стакана воды. Отправьте колбаску в духовку, разогретую до 200℃, на 60 минут. Готовое блюдо остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 180 минут.
4. Before serving, cut the chicken roll with gelatin into portions with a sharp knife.

   ---

   Перед подачей нарежьте острым ножом куриный рулет с желатином на порционные куски.