Recipes / Champignons on a grill pan Шампиньоны на сковороде-гриль
Grilled champignons in a frying pan is a valuable recipe for every housewife’s culinary notebook. Grilled mushrooms look impressive - with even fried stripes on the surface. To make the champignons juicy, they must be marinated. For grilling, choose large-sized specimens. They are considered the most delicious.
Грибы-шампиньоны на сковороде для гриля — полезный рецепт для кулинарной книжки каждой хозяйки. Грибы, обжаренные на гриле, выглядят эффектно — ровные прожаренные полосы на поверхности. Чтобы шампиньоны остались сочными, их обязательно нужно замариновать. Для гриля выбирайте крупные экземпляры — они считаются самыми вкусными.
Steps / Шаги:
-
Wash the champignons and dry with paper towels, cut into thick slices. Peel the garlic and chop it with a knife. Prepare a grill pan. Conveniently place the desired products on the work surface.
Шампиньоны вымойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте толстыми слайсами. Чеснок очистите и измельчите ножом. Приготовьте сковороду-гриль. Удобно разложите на рабочей поверхности нужные продукты. -
Marinate the mushrooms. Place chopped champignons in a deep container, add ketchup, chopped garlic, smoked paprika, sugar and salt. Stir the contents and leave for 30 minutes.
Замаринуйте грибы. В глубокую емкость выложите нарезанные шампиньоны, добавьте кетчуп, измельченный чеснок, копченую паприку и сахар и соль. Перемешайте содержимое и оставьте на 30 минут. -
Grill the mushrooms. Place the pickled champignons on a hot grill pan. Fry on one side for 2-3 minutes, turn over and repeat frying.
Пожарьте на гриле грибы. Замаринованные шампиньоны выложите на раскаленную сковороду-гриль. Пожарьте с одной стороны в течение 2-3 минут, переверните и повторите обжарку. -
Place mushrooms on serving plates and serve with fresh vegetables.
Выложите грибы на порционные тарелки, подавайте вместе со свежими овощами.
Recipe from foods3.su