Recipes / Olivier with sausage Оливье с колбасой
The traditional salad for the New Year's feast, Olivier, can be prepared not only for holidays, but also on ordinary days. Classic Olivier includes boiled meat. The Olivier recipe with sausage is much easier to prepare. You just need to carefully chop the ingredients and mix them in a salad bowl with mayonnaise. It is better to prepare a hearty snack with boiled sausage.
Оливье — традиционный новогодний салат, который можно готовить не только на праздники, но и в обычные дни. Классический вариант предусматривает отварное мясо, однако рецепт с колбасой выходит значительно проще. Достаточно аккуратно нарезать ингредиенты и перемешать их с майонезом в салатнице. Для сытной закуски предпочтительнее взять вареную колбасу.
Steps / Шаги:
-
Boil carrots, eggs and potatoes. Cut sausage, pickles, boiled vegetables and eggs into cubes. Boil potatoes in their jackets to make them easier to cut into cubes.
Отварите морковь, яйца и картофель. Нарежьте кубиками колбасу, соленые огурцы, отварные овощи и яйца. Варите картофель в мундире, чтобы его было легче резать кубиками. -
Combine products. Mix chopped sausage, eggs, carrots, cucumbers, potatoes, green peas in a deep bowl. Add salt to taste. Add mayonnaise, stir.
Соедините продукты. Смешайте в глубокой миске нарезанные колбасу, яйца, морковь, огурцы, картофель, зеленый горошек. Посолите по вкусу. Добавьте майонез, перемешайте. -
Before serving, cool the Olivier salad with sausage and cucumber and place in tartlets.
Перед подачей салат оливье с колбасой и огурцом охладите, разложите в тарталетки.
Recipe from foods3.su