Recipes / Homemade yogurt mayonnaise Домашний майонез из йогурта
Mayonnaise appeared in the 18th century. Today it is one of the most common sauces. It is prepared using butter, lemon juice and chicken eggs. But there is an option with yogurt. It is better to choose Greek yogurt: it is quite thick, but low in calories.
Майонез появился ещё в XVIII веке и сегодня остаётся одним из самых популярных соусов. Готовят его на основе растительного масла, лимонного сока и куриных яиц. Существует также вариант с йогуртом. Лучше выбирать греческий йогурт: он достаточно густой, но при этом низкокалорийный.
Steps / Шаги:
-
Boil the water. Prepare your blender.
Вскипятите воду. Подготовьте блендер. -
Prepare mayonnaise. Place an egg into boiling water. Leave for 2 minutes. Remove and place in a blender bowl. Add salt, sugar, mustard and apple cider vinegar.
Приготовьте майонез. В кипящую воду положите яйцо. Оставьте на 2 минуты. Достаньте и разбейте в чашу блендера. Всыпьте к нему соль, сахар, добавьте горчицу и яблочный уксус. -
Using a blender, beat until smooth. Gradually add vegetable oil without ceasing to beat. Having achieved a thick mass, pour in the yogurt. Beat for a few more seconds.
При помощи блендера взбейте до однородной массы. Постепенно введите растительное масло, не переставая взбивать. Добившись густой массы, влейте йогурт. Взбивайте еще несколько секунд. -
Use ready-made mayonnaise to dress salads. Make a salad of tomatoes, cucumbers and fresh herbs. Season with mayonnaise.
Готовый майонез используйте для заправки салатов. Сделайте салат из помидоров, огурцов и свежей залени. Заправьте майонезом.
Recipe from foods3.su