Recipes / Homemade sour cream yogurt Йогурт из сметаны в домашних условиях
Yogurt is a fermented milk product that everyone loves. Store-bought yogurt often adds colorings, thickeners, and preservatives. Homemade from milk and sour cream has a delicate texture and pleasant taste; it can be supplemented with any topping. Any housewife can master the recipe for yogurt made from sour cream.
Йогурт — кисломолочный продукт, пользующийся популярностью у многих. В магазинном варианте часто встречаются красители, загустители и консерванты. Домашний йогурт на основе молока и сметаны имеет нежную текстуру и приятный вкус, к нему можно подобрать любой топпинг. Освоить приготовление йогурта из сметаны может любая хозяйка.
Steps / Шаги:
-
Boil the milk and let it cool to 37 degrees. Prepare small jars with lids for yogurt.
Вскипятите молоко и дайте ему остыть до 37 градусов. Подготовьте небольшие баночки с крышками для йогурта. -
Prepare the yogurt. Add sour cream to the cooled milk and mix thoroughly. Fill the jars 2/3 full with the mixture and close them with lids. Wrap the jars of yogurt with a blanket and leave to ferment for 8 hours at a temperature not lower than 19 degrees. Then put the finished yogurt in the refrigerator.
Приготовьте йогурт. Добавьте в остывшее молоко сметану и тщательно перемешайте. На 2/3 заполните баночки массой и закройте их крышками. Закутайте баночки с йогуртом одеялом, оставьте сквашиваться на 8 часов при температуре не ниже 19 градусов. Затем готовый йогурт уберите в холодильник. -
Serve the yogurt in a jar and top with jam.
Подавайте йогурт в баночке, сверху добавьте варенье.
Recipe from foods3.su