Recipes / Chicken and celery salad Салат с курицей и сельдереем
Chicken and celery salad is a quick and easy appetizer. Celery shoots make the dish healthy, as the vegetable contains a lot of vitamin C, amino acids and microelements. The recipe is simple: chicken breast, stalk celery, pickles and mayonnaise. To make the dish as healthy as possible, mayonnaise can be made at home in just two minutes from vegetable oil, eggs, salt, sugar and vinegar.
Салат с курицей и сельдереем — простая и быстрая закуска. Побеги сельдерея делают блюдо полезнее, так как в этом овощe много витамина C, аминокислот и микроэлементов. Рецепт прост: куриная грудка, стебли сельдерея, солёные огурцы и майонез. Чтобы блюдо было максимально полезным, майонез можно приготовить дома всего за пару минут из растительного масла, яйца, соли, сахара и уксуса.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange all products. Wash the chicken breast and pat dry with a paper towel. Wash the celery and dry it on paper towels. Chop the vegetables. Cut the pickled cucumber and celery into strips.
Удобно расположите все продукты. Вымойте куриную грудку и промокните ее бумажным полотенцем. Вымойте сельдерей и обсушите его на бумажных полотенцах. Нарежьте овощи. Соленый огурец и сельдерей порежьте соломкой. -
Boil the meat. Place the chicken breast in a saucepan with cold water, add salt and put on fire. When the water boils, skim off the foam and reduce the burner power. Cook for 20-25 minutes, then remove the fillet and let it cool. Cut the breast into thin strips.
Отварите мясо. Куриную грудку положите в кастрюлю с холодной водой, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку и убавьте мощность горелки. Варите 20-25 минут, после чего достаньте филе и дайте ему остыть. Нарежьте грудку тонкой соломкой. -
Boil the celery for 3 minutes in salted boiling water, placing it in a colander. Then cool.
Сельдерей проварите 3 минуты в подсоленной кипящей воде, положив его в дуршлаг. Затем остудите. -
Prepare the salad. In a deep container, combine cucumber, meat and celery. Season the salad with mayonnaise.
Приготовьте салат. В глубокой емкости смешайте огурец, мясо и сельдерей. Заправьте салат майонезом. -
Serve the chicken and celery salad with rye bread croutons.
Подавайте салат с курицей и сельдреем с гренками из ржаного хлеба.
Recipe from foods3.su