Recipes / Broccoli with egg Брокколи с яйцом
Broccoli with Egg is a healthy and delicious dish that can be prepared for breakfast or served as a main dish for lunch or dinner. The main ingredient of this dish is broccoli, which has many beneficial properties. A vegetable fried in a frying pan with an egg retains its vitamins and acquires a delicious crispy crust.
Брокколи с яйцом — полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или подать на обед или ужин как основное. Главным ингредиентом выступает брокколи, обладающая большим количеством полезных свойств. Поджаренные на сковороде с яйцами овощи сохраняют витамины и приобретают аппетитную хрустящую корочку.
Steps / Шаги:
-
Wash the broccoli, boil water and salt it. Peel the garlic.
Вымойте брокколи, вскипятите воду, посолите ее. Очистите чеснок от шелухи. -
Break the broccoli head into florets and cook in boiling salted water for 5 minutes.
Разберите кочан брокколи на соцветия и варите в кипящей соленой воде 5 минут. -
Remove the broccoli from the boiling water and place it in a bowl of cold water. Cut the broccoli into smaller pieces.
Достаньте брокколи из кипящей воды и опустите в емкость с холодной водой. Разрежьте брокколи на более мелкие кусочки. -
Finely chop the garlic and place in a frying pan heated with vegetable oil.
Мелко нарежьте чеснок и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. -
Next, fry the broccoli pieces. Beat in the eggs to coat the broccoli. Salt, pepper and fry until done.
Следом отправьте жариться кусочки брокколи. Вбейте яйца, чтобы они покрыли брокколи. Посолите, поперчите и жарьте до готовности. -
Place the finished dish on a plate and garnish with paprika for a brighter appearance and pleasant taste.
Готовое блюдо выложите на тарелку и украсьте паприкой для более яркого вида и приятного вкуса.
Recipe from foods3.su