Recipes / Stuffed cabbage rolls for children Голубцы для детей
Lazy cabbage rolls are a dish recommended for children over 2 years old. The recipe contains no products that could cause an allergic reaction or are not absorbed by the child’s body. Stuffed cabbage rolls are often served in kindergartens and many children have become accustomed to this nutritious dish. The main products are beef and white cabbage. Fresh beef should be red-pink in color and have a firm, even and smooth surface.
Ленивые голубцы — блюдо, рекомендованное для детского питания с возраста двух лет. В составе отсутствуют ингредиенты, способные спровоцировать аллергию или плохо усваиваться малышами. Часто это блюдо подают в дошкольных учреждениях, и многие дети привыкают к его вкусу и питательной ценности. Основные компоненты — говядина и белокочанная капуста. Свежая говядина должна иметь красно-розовый оттенок и обладать плотной, ровной и гладкой поверхностью.
Steps / Шаги:
-
Finely chop the boiled beef or mince it through a meat grinder. Peel the onion and finely chop it. Wash the cabbage and chop finely. Rinse the rice under running water and place in a sieve.
Отварную говядину мелко порежьте или прокрутите через мясорубку. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Капусту вымойте и мелко нарежьте. Промойте рис под проточной водой и откиньте на сито. -
Prepare the vegetables. Pour oil into the pan, add the onion and sauté until transparent. Add cabbage and simmer, covered, for 5 minutes, stirring occasionally. Pour in a little water to cover the cabbage.
Приготовьте овощи. Влейте в кастрюлю масло, выложите лук и пассируйте его до прозрачности. Добавьте капусту и тушите под крышкой в течение 5 минут, периодически помешивая. Влейте немного воды, чтобы она покрыла капусту. -
Add spices to the cabbage. Add tomato paste, salt, and bay leaf to the pan with cabbage and onions. Mix everything thoroughly and simmer for 5 minutes.
Добавьте в капусту специи. В кастрюлю с капустой и луком добавьте томатную пасту, соль, лавровый лист. Все тщательно перемешайте и тушите в течение 5 минут. -
Combine vegetables with rice. Add rice to the pan, add water until the contents are completely covered with liquid. Cook covered for 15 minutes.
Соедините овощи с рисом. Добавьте в кастрюлю рис, залейте водой так, содержимое было полностью покрыто жидкостью. Готовьте под крышкой в течение 15 минут. -
Combine meat with vegetables. Add the rolled meat, simmer for 5 minutes and stir. Cook over low heat until cooked through, about 10 minutes.
Соедините мясо с овощами. Добавьте прокрученное мясо, потушите в течение 5 минут и перемешайте. На медленном огне доведите блюдо до готовности, приблизительно 10 минут. -
Using a tablespoon, form small cutlets from the resulting mass and place them on beautiful serving plates. Serve the lazy cabbage rolls warm.
Из полученной массы при помощи столовой ложки сформируйте небольшие котлетки и выложите их на красивые порционные тарелки. Подавайте ленивые голубцы теплыми.
Recipe from foods3.su