Recipes / Kissel for children Кисель детям
Kissel is a thick, tasty drink that is traditionally made from berries. It is ideal for feeding a child, as it contains only berries, water, sugar and starch. For cooking, you can use both fresh and frozen berries. Baby jelly according to this recipe is prepared from currants, but it can be made from any berries or fruits.
Кисель — густой и вкусный напиток, который традиционно готовят из ягод. Он отлично подходит для детского питания, поскольку в его составе присутствуют лишь ягоды, вода, сахар и крахмал. Для приготовления можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Детский кисель по этому рецепту готовят из смородины, но его можно сделать из любых ягод или фруктов.
Steps / Шаги:
-
Wash the blackcurrants and boil water in a saucepan.
Вымойте черную смородину, вскипятите в кастрюле воду. -
Prepare jelly. Place currants and sugar in cold water and place over high heat. In a small container, dilute the starch in 30-40 ml of cold water. When the water with the berries boils, reduce the heat to low and simmer for 8 minutes. Remove the berries from the pan. Pour the starch solution into the drink in small portions, stirring constantly. Bring the jelly to a boil and remove from heat.
Приготовьте кисель. В холодную воду положите смородину и сахар, поставьте на сильный огонь. В небольшой емкости разведите крахмал в 30-40 мл холодной воды. Когда вода с ягодами закипит, убавьте огонь до минимума и варите 8 минут. Уберите ягоды из кастрюли. Крахмальный раствор небольшими порциями вливайте в напиток, постоянно помешивая. Доведите кисель до кипения и снимите с огня. -
Pour the finished jelly into beautiful cups and garnish with a sprig of mint.
Готовый кисель разлейте по красивым чашкам и украсьте веточкой мяты.
Recipe from foods3.su