Recipes / Liver for children Печень для детей

Beef liver has many beneficial properties and is therefore recommended for children. However, many children refuse to eat liver in the traditional form. For such cases, there is a children's recipe for liver in the form of pancakes. In addition to liver, it also includes onions, eggs and carrots. The pancakes are baked in the oven without the use of oil, so the dish turns out to be as healthy as possible.

Говяжья печень богата полезными веществами и часто рекомендуется детям. Но многие дети отказываются от неё в привычном виде. Для таких случаев существует детский вариант печеночных оладьев: в их состав помимо печени входят лук, яйцо и морковь. Оладьи запекают в духовке без масла, благодаря чему блюдо получается максимально полезным.

Steps / Шаги:

Clean the liver from films and veins, rinse. Wash and peel the onions and carrots, preheat the oven to 180 degrees.
Очистите печень от пленок и жилок, промойте. Вымойте и очистите лук и морковь, разогрейте духовку до 180 градусов.
Prepare the pancakes. Grind the liver and onion in a blender. Grate the carrots on a fine grater. Add grated carrots, eggs, salt and flour to the liver mixture, stir until smooth. Cover a baking sheet with parchment and place the minced meat on it, forming pancakes. Bake for 30 minutes at 180 degrees.
Приготовьте оладьи. Печень с луком измельчите в блендере. Натрите морковь на мелкой терке. Добавьте к массе из печени натертую морковь, яйца, соль и муку, перемешайте до однородной массы. Застелите противень пергаментом, выложите на него фарш, формируя оладьи. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
Place the finished pancakes on a plate, cut the cucumber into thin slices and decorate the dish.
Готовые оладьи выложите на тарелку, нарежьте огурец тонкими кружочками и украсьте блюдо.

Резепт с сайта foods3.ru
Recipe from foods3.su