Recipes / Baby cutlets Детские котлеты
Cutlets for children are best cooked steamed or in the oven. This will make them more useful. In addition, carcinogens released by oil during strong heating will not enter the child’s body. To prepare meatballs for children, it is better to take high-quality beef pulp. Minced chicken will also work. It is recommended to avoid pork.
Для детского меню котлеты предпочтительнее готовить на пару или в духовке, так они будут полезнее. При таком способе приготовления в организм ребенка попадет меньше канцерогенов, которые образуются при сильном нагреве масла. В качестве фарша для детских биточков лучше выбирать качественную говяжью мякоть; подойдут и куриный фарш. Свинину следует исключить из рациона.
Steps / Шаги:
-
Defrost the minced meat. Cut the crusts off the bread, place in a bowl and cover with water. Leave for 3 minutes, then squeeze out. Peel the onion and chop coarsely. Prepare a meat grinder and a heat-resistant dish. Turn on the oven to 160 degrees.
Фарш разморозьте. С хлеба срежьте корочки, переложите в миску и залейте водой. Оставьте на 3 минуты, затем отожмите. Лук почистите и нарежьте крупно. Приготовьте мясорубку и жаропрочную форму. Включите духовку на 160 градусов. -
Prepare the minced meat. Pass ground beef and onions through a meat grinder. Add bread, salt and stir.
Приготовьте фарш. Пропустите через мясорубку говяжий фарш, лук. Добавьте хлеб, посолите и перемешайте. -
Make cutlets. Form small cutlets from the prepared minced meat and roll them in breadcrumbs. Grease a baking dish with vegetable oil. Place the cutlets on a baking sheet and place in an oven preheated to 160 degrees for 45 minutes.
Сделайте котлеты. Из готового фарша сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Переложите котлеты на противень и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут. -
Before serving, brush the cutlets with a little butter.
Перед подачей смажьте котлеты небольшим количеством сливочного масла.
Recipe from foods3.su