Recipes / Coffee with halva and cinnamon Кофе с халвой и корицей
In Eastern countries, various sweets are very popular. For example, halva is prepared there in many ways. The classic combination is whipped caramel mass with ground peanuts and sunflower seeds. But there is halva made from vegetables and milk, even from cotton candy. Today this oriental sweetness is used as one of the ingredients for coffee. The result is a delicate creamy taste.
На Востоке любят самые разные сладости. Например, халву готовят по многочисленным рецептам. Классическим считается взбитая карамельная масса, перемешанная с толченым арахисом и семечками подсолнечника. Однако встречаются халвы из овощей и молока, а порой и из сахарной ваты. В современном кофе эту восточную сладость употребляют как один из ингредиентов, что придает напитку нежный сливочный вкус.
Steps / Шаги:
-
Prepare everything you need: a Turk, a sieve for straining coffee. Grind the coffee beans using a coffee grinder. A blender will also work.
Подготовьте все необходимое: турку, сито для процеживания кофе. Измельчите кофейные зерна при помощи кофемолки. Подойдет также блендер. -
Make some coffee. Place ground coffee in a Turk, add water and place on low heat. Cook until foam forms on the surface. Let the drink cool and then strain through a sieve.
Сварите кофе. В турку положите молотый кофе, залейте водой и поставьте на минимальный огонь. Варите до образования пенки на поверхности. Дайте напитку остыть, а затем процедите через сито. -
Make coffee with halva. Mash a piece of halva. Heat the milk, but do not boil. Place the crushed halva in a bowl and pour in warm milk. Beat with a blender for 2 minutes. Pour the strained coffee into a mug, and pour the whipped mixture of milk and halva on top.
Сделайте кофе с халвой. Разомните кусок халвы. Молоко подогрейте, но не кипятите. Переложите в миску измельченную халву и влейте теплое молоко. Взбивайте блендером в течение 2 минут. Перелейте процеженный кофе в кружку, а сверху налейте взбитую смесь из молока и халвы. -
Sprinkle the drink with cinnamon before serving.
Перед подачей посыпьте напиток корицей.
Recipe from foods3.su