Recipes / Belarusian potato pancakes Белорусские драники
What dish do you associate with Belarusian cuisine? Well, of course, potato pancakes. From this recipe you will learn how to properly prepare real Belarusian pancakes. Use ingredients that you always have on hand for this. Even a novice cook can handle this potato dish. The result will undoubtedly please you - in a short time you will prepare a hearty, delicious lunch.
С чем у вас ассоциируется белорусская кухня? Разумеется, с картофельными драниками. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить настоящие белорусские драники по всем правилам. Понадобятся простые продукты, которые найдутся в любом доме. С таким картофельным блюдом справится даже новичок. Результат вас порадует: за минимум времени получится сытный и вкусный обед.
Steps / Шаги:
-
Prepare food, peel potatoes. To prevent the potatoes from darkening, place them in a saucepan and cover with cold water.
Подготовьте продукты, очистите картофель. Чтобы картофель не потемнел, положите его в кастрюлю и залейте холодной водой. -
Grate the peeled potatoes and place them in a bowl.
Очищенный картофель натрите на терке, выложите его в миску. -
Add flour, salt and pepper to potatoes. Stir until smooth.
Добавьте в картофель муку, соль и перец. Перемешайте до однородной массы. -
Heat a frying pan, pour vegetable oil into it. Spoon the potato pancakes, forming not very thick pancakes. Fry until golden brown, about 3 minutes on each side.
Разогрейте сковороду, налейте туда растительное масло. Выложите драники ложкой, формируя не очень толстые оладьи. Обжаривайте до румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. -
Place the finished pancakes on a plate and serve with sour cream. Bon appetit!
Готовые драники выложите на тарелку, подав со сметаной. Приятного аппетита! -
If you put sour cream in a gravy boat and serve pancakes with red caviar or lightly salted fish, your dish will look like in a restaurant.
Если вы выложите сметану в соусницу, а драники подадите с красной икрой или слабосоленой рыбой, ваше блюдо будет выглядеть как в ресторане.
Recipe from foods3.su