Recipes / Sun-dried apples Вяленые яблоки
Dried apples are a favorite treat for kids and adults. Apples are one of the most affordable fruits. They can be consumed fresh or prepared for future use. Dried apples are a healthy snack and a base for various dishes. Dried apples can be prepared at home in several ways: dry fruit slices in an electric dryer, dry them in the shade under gauze, or dry them in the oven at low temperature. Each option allows you to preserve all the beneficial substances of the fruit.
Сушёные яблоки — любимое лакомство и детей, и взрослых. Яблоки являются одним из самых доступных плодов: их можно есть свежими или заготавливать на будущее. Сушённые яблоки представляют собой полезную закуску и основу для множества блюд. В домашних условиях их можно готовить разными способами: сушить ломтики в электросушилке, вянять на тени под марлей, либо сушить в духовке при небольшой температуре. Любой из методов позволяет сохранить полезные вещества фруктов.
Steps / Шаги:
-
Wash the apples under running water and dry on paper towels. Prepare a baking sheet, foil and a cardboard box for storing the finished dried fruits. Arrange the ingredients conveniently.
Яблоки вымойте под проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте противень, фольгу и картонную коробку для хранения готовых сухофруктов. Удобно расположите ингредиенты. -
Prepare the fruit. Cut the apples in half, remove the core and seeds, and cut into slices.
Подготовьте фрукты. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину с косточками, нарежьте на дольки. -
Start sugaring. Fill the apple pieces with sugar, mix and place a lid with a weight on them. Place the container with fruit in the refrigerator for 12 hours. Then drain the apple syrup.
Приступите к засахариванию. Засыпьте кусочки яблок сахаром, перемешайте и поставьте на них крышку с грузом. Уберите емкость с фруктами в холодильник на 12 часов. Затем яблочный сироп слейте. -
Dry the apples. Place apple slices on a baking sheet. Place in an oven preheated to 65˚C for 3 hours.
Подсушите яблоки. Яблочные дольки выложите на противень. Поставьте в предварительно разогретую до 65 ˚C духовку на 3 часа. -
Prepare dried apples for storage. Place the finished dried fruits on foil and let cool completely. Place the fruit slices in a cardboard box.
Подготовьте вяленые яблоки для хранения. Готовые сухофрукты выложите на фольгу, дайте полностью остыть. Сложите фруктовые дольки в картонную коробочку. -
Place the dried apples on serving plates and sprinkle with powdered sugar on top. Serve with a cup of freshly brewed tea. You can make a healthy compote from dried fruits. Just pour some dried apples with water, add granulated sugar to taste and boil for 10 minutes.
Вяленые яблоки выложите на порционные тарелочки, сверху посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу вместе с чашечкой свежезаваренного чая. Из сухофруктов можно приготовить полезный компот. Достаточно залить немного сушеных яблок водой, по вкусу добавить сахарный песок и прокипятить в течении 10 минут.
Recipe from foods3.su