Recipes / Zucchini pancakes Драники из кабачков
Traditionally, potato pancakes are made from potatoes, but there are many variations of this dish. From this recipe you will learn how to prepare zucchini potato pancakes with garlic in a frying pan step by step. Zucchini is a very healthy vegetable that removes toxins from the body and restores salt metabolism. You can use both zucchini and white zucchini for this recipe.
Обычно драники готовят из картофеля, однако у этого блюда существует много вариантов. Из этого рецепта вы узнаете, как пошагово пожарить на сковороде кабачковые драники с чесноком. Кабачок — полезный овощ, который помогает выводить токсины и поддерживать солевой баланс. Для приготовления подойдут как цукини, так и светлые (белые) кабачки.
Steps / Шаги:
-
Prepare the food, peel the zucchini and garlic. To make grating vegetables easier, remove the seeds from the zucchini in advance and rinse it.
Подготовьте продукты, почистите кабачки и чеснок. Чтобы натирать овощи было проще, заранее уберите из кабачка косточки и промойте его. -
Grate the peeled zucchini on a coarse grater and place it in a bowl. Then squeeze out the vegetables.
Очищенный кабачок натрите на крупной терке, выложите его в миску. Затем отожмите овощи. -
Grate the garlic on a fine grater. Then add it to the squash along with the egg, flour, salt and pepper. Stir until smooth.
Натрите чеснок на мелкой терке. Затем добавьте его в кабачок вместе с яйцом, мукой, солью и перцем. Перемешайте до однородной массы. -
Form thin pancakes from the resulting mass. Melt a frying pan, pour vegetable oil into it, then add potato pancakes. Fry until golden brown, about 2 minutes on each side.
Из получившейся массы сформируйте тонкие оладьи. Растопите сковороду, налейте туда растительное масло, затем выложите драники. Обжаривайте до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. -
Place the finished pancakes on a plate and serve with sour cream. Bon appetit!
Готовые драники выложите на тарелку, подав со сметаной. Приятного аппетита! -
To make your dish look like it came from a restaurant, put sour cream in a gravy boat. Sprinkle pancakes with paprika and garnish with a sprig of dill on top.
Чтобы ваше блюдо выглядело как из ресторана, выложите сметану в соусницу. Присыпьте драники паприкой и украсьте сверху веточкой укропа.
Recipe from foods3.su