Recipes / Squid stuffed with rice and egg Кальмары, фаршированные рисом и яйцом
Squid stuffed with rice and egg, baked in the oven - an unusual dish, both in its composition and taste. Seafood cooked with cheese is not only nutritious, but healthy. The dish is a source of complete protein, which is important for supporters of proper nutrition. To prepare squid, it is important to choose whole carcasses with an even layer of ice glaze. This indicates the freshness and proper storage of the squid. The turkey fillet for stuffing should be light pink with a pleasant smell.
Кальмары, фаршированные рисом и яйцом, запечённые в духовке, получаются необычным блюдом как по составу, так и по вкусу. Морепродукты, запечённые под сыром, отличаются не только питательностью, но и полезностью. Это блюдо обеспечивает полноценный белок, что важно для сторонников здорового питания. При приготовлении кальмаров важно выбирать целые тушки с ровным слоем ледовой глазури — признак свежести и надлежащего хранения. Филе индейки для начинки должно быть светло-розовым и иметь приятный запах.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange all the ingredients. Boil the eggs and peel off the shells. Thaw the squid carcasses, wash and remove membranes. Wash the turkey fillet and pat dry with a paper towel. Cook rice in salted water. Boil the turkey fillet. Cut the turkey into small cubes. Grate the eggs onto a medium grater. Grate the cheese. Prepare a heat-resistant form. Preheat the oven to 180 degrees.
Удобно расположите все ингредиенты. Отварите яйца и очистите от скорлупы. Разморозьте тушки кальмара, вымойте и очистите от пленочек. Филе индейки вымойте и промокните бумажным полотенцем. В подсоленной воде сварите рис. Отварите филе индейки. Порежьте индейку на мелкие кубики. На среднюю терку натрите яйца. Сыр натрите на терке. Приготовьте жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Boil the squid carcasses. Boil water in a saucepan, lower the squid for 2 minutes, remove and let cool.
Отварите тушки кальмаров. Закипятите в кастрюле воду, опустите кальмары на 2 минуты, достаньте и дайте остыть. -
Prepare the filling. Mix meat, eggs, cheese and rice. Add salt to taste and sour cream, stir.
Приготовьте начинку. Смешайте мясо, яйца, сыр и рис. Добавьте соль по вкусу и сметану, перемешайте. -
Stuff the squids and bake them in the oven. Fill each squid carcass tightly with the filling using a spoon. Take a baking dish and grease it with vegetable oil. Place the stuffed squid in the pan. Grate the cheese with a coarse grater. Sprinkle the squid with cheese and place in an oven preheated to 180 degrees for 15 minutes.
Нафаршируйте кальмаров и запеките их в духовке. Каждую тушку кальмара плотно начините начинкой при помощи ложки. Возьмите форму для выпекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите фаршированные кальмары в форму. Натрите сыр крупной теркой. Посыпьте сыром кальмаров и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. -
Cut the stuffed squid into rings, place on serving plates, add garlic sauce.
Фаршированные кальмары нарежьте кольцами, разложите по порционным тарелкам, добавьте чесночный соус.
Recipe from foods3.su