Recipes / Pancakes stuffed with eggs Блины, фаршированные яйцом
Pancakes stuffed with eggs and green onions are a good solution for a hearty breakfast. The recipe is simple. To make the filling aromatic and piquant, add hard cheese. When choosing high-quality cheese, pay attention to the packaging: it should not contain the inscription “cheese product”. Give preference to cheese made according to the GOST standard. Pancakes stuffed with eggs can be prepared without dairy products, and you can add fresh tomato and garlic to the filling.
Блинчики с начинкой из яйца и зелёного лука — отличный вариант сытного завтрака. Приготовление простое. Чтобы начинка получилась ароматной и пикантной, добавьте твёрдый сыр. При выборе качественного сыра обращайте внимание на упаковку: на ней не должна быть надпись «сырный продукт». Предпочтение отдавайте сыру, изготовленному по ГОСТ. Блины, фаршированные яйцом, можно приготовить и без молочных продуктов, добавив в начинку свежий помидор и чеснок.
Steps / Шаги:
-
Boil 2 hard-boiled eggs, cool and peel. Wash and dry the green onions on paper towels. Warm the milk slightly, it should be slightly warmer than room temperature. Grate the cheese. Finely chop the green onions. Cut the boiled eggs into small cubes.
Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и очистите. Вымойте и обсушите на бумажных полотенцах зеленый лук. Молоко слегка подогрейте, оно должно быть чуть теплее комнатной температуры. Сыр натрите на терке. Зеленый лук мелко порубите. Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. -
Prepare the pancake dough. Beat 2 eggs into warm milk, add sugar. Beat well and add flour. Stir and add vegetable oil. Heat a frying pan and bake thin pancakes.
Приготовьте тесто для блинов. В теплое молоко вбейте 2 яйца, добавьте сахар. Хорошо взбейте и всыпьте муку. Размешайте и добавьте растительное масло. Разогрейте сковороду и выпеките тонкие блины. -
Prepare the filling. Combine cheese, onion and eggs, lightly salt and mix.
Подготовьте начинку. Соедините сыр, лук и яйца, слегка посолите и перемешайте. -
Stuff the pancakes. Place the filling in the middle of the finished pancake and wrap the pancake in an envelope. Fry the filled pancakes lightly in butter.
Нафаршируйте блины. На середину готового блина выложите начинку и заверните блин конвертиком. Блины с начинкой обжарьте слегка на сливочном масле. -
Place egg-stuffed pancakes on serving plates and serve warm.
Блины, фаршированные яйцом, выложите на порционные тарелки и подавайте к столу теплыми.
Recipe from foods3.su